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诗文 煎茄子
释义
煎茄子的做法

食材明细

主料
  • 茄子 1个
辅料
  • 大蒜 1颗
  • 猪肉 适量
  • 蚝油 4勺
  • 孜然 适量
  • 4个
  • 孜然 口味
  • 煎 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

煎茄子的做法步骤

  • 煎茄子的做法步骤:1
    1
    准备葱、蒜、猪肉、孜然、蚝油、茄子
  • 煎茄子的做法步骤:2
    2
    把葱、大蒜切碎猪肉切碎备用
  • 煎茄子的做法步骤:3
    3
    将茄子对半切开在上面划几刀
  • 煎茄子的做法步骤:4
    4
    平底锅放油加热。把茄子放入开小火
  • 煎茄子的做法步骤:5
    5
    等茄子一面变黄即可翻过来
  • 煎茄子的做法步骤:6
    6
    用铲子把茄子压平放入葱蒜末
  • 煎茄子的做法步骤:7
    7
    放上猪肉(怕不熟的可以把猪肉先炒一炒)
  • 煎茄子的做法步骤:8
    8
    把猪肉跟葱蒜末和在一起
  • 煎茄子的做法步骤:9
    9
    添加适量蚝油(看个人口味)
  • 煎茄子的做法步骤:10
    10
    搅拌均匀撒上孜然粉
  • 煎茄子的做法步骤:11
    11
    待猪肉熟后即可出锅
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 6:22:55