“亲戚送的自家养的土鸡，味道确实和外面买的不一样，汤汁金黄，肉质鲜美，再放些山药、玉米、菌菇，好滋补好营养好美味。”
食材明细
- 清淡 口味
- 砂锅 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
山药母鸡菌菇煲的做法步骤
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1鸡块洗净，放入凉水中，放姜片煮开后捞出洗净 -
2再准备其他配料 -
3鸡块放入砂锅中，放料酒 -
4放入玉米，放开水大火煮开后改小火 -
5等鸡块酥烂后放入山药，煮开后放盐 -
6等山药软绵后放入金针菇煮2分钟 -
7最后撒上葱花即可
小窍门
鸡块先焯一下，去除浮沫
使用的厨具：砂锅
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