“家人爱吃鸡肉、爱喝鸡汤；这次难得买到了一只大大的油多草母鸡，因为鸡较大鸡油又较多了，所以购买时就请老板帮忙对半斩开，准备分二次炖汤来享受它的美味了~~~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
木耳鸡汤的做法步骤
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1准备好木耳和草鸡 -
2木耳提前用温水泡发
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3草鸡清洗干净
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4与葱段、清水一起放入锅中加盖大火
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5炖开后转小火
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6炖约半小时后用筷子戳下，看能否戳动
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7放入木耳再炖至10分钟左右
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8调入食盐拌匀后关火
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9又黄又油的鸡汤上桌咯
小窍门
1、木耳需提前用温水泡开
2、这是小草鸡易烂，如果是老母鸡可改用压力锅炖更省事
2、这是小草鸡易烂，如果是老母鸡可改用压力锅炖更省事
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
中式宴请