“鹌鹑蛋味甘，性平。有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效。鹌鹑蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用；对有贫血、月经不调的女性，其调补、养颜、美肤功用尤为显著。”
食材明细
- 五香 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
卤鹌鹑蛋的做法步骤
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1鹌鹑蛋放入锅里加适量的水 -
2加两勺老抽 -
3一勺料酒蚝油糖少许盐 -
4加入葱姜八角，大火煮开小火焖十五分钟，关火卤汁泡久才入味 -
5成品
使用的厨具：煮锅
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