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诗文
酸菜大骨汤
释义
“爽口味美,滋补营养,肉质软烂,香而不腻,味道好极了!”
食材明细
主料
大骨头
适量
酸菜
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
香叶
适量
陈皮
适量
八角
适量
味素
适量
生抽
适量
酱油
适量
蚝油
适量
香菜
适量
料酒
适量
十三香
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
数小时 耗时
简单 难度
酸菜大骨汤的做法步骤
1
成品图!
2
大骨头适量,改刀切小块,冷水下锅,适量姜片,料酒,煮沸!
3
焯出血末,过冷水洗干净备用!
4
适量葱,姜,香叶,陈皮,料酒,大火煮开,中火慢炖!
5
适量酸菜,备用!
6
熬煮奶白色!
7
加入适量酸菜,十三香,耗油,酱油,生抽,盐,大火炖煮!
8
煮好,加入适量味素调味,撒适量葱香菜末,香喷喷的美食出锅了!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/6/2 7:11:24