食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
莴笋炒牛肉的做法步骤
-
1牛肉切薄片，加入1勺料酒半勺盐用手抓均匀入味十五分钟后，再加入2勺干生粉搅拌均匀。 -
2莴笋切片。
-
3倒入油烧热至六成热。
-
4倒入牛肉片，大火翻炒三到五分钟后盛出备用。
-
5倒油烧热后加入莴笋片翻炒三分钟加半勺盐。
-
6倒入炒好的牛肉片和莴笋炒三分钟，加入1勺孜然粉搅拌均匀出锅。
-
7出锅上菜。
小窍门
1、牛肉买回来后用清水冲洗干净，放入冰箱冷冻二小时，这样就好切片。2、牛肉要横切。3、炒牛肉时多放点油，这样生粉不容易粘锅。4、这道菜火要大，手要快炒出来牛肉才外焦里嫩。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 【飞禽走兽】双丝拌馄饨
- 肉末茄子
- 【飞禽走兽】蒜香蜜汁烤鸡翅
- 碧绿鱼丸
- 红烧猪肉丸子——DIY
- 竹荪银耳冬瓜羹（奶香）
- 咖喱啤酒鸡
- 腊肉烧土豆
- 双色肉皮冻
- 【飞禽走兽】山楂鸡柳
- 广式糖醋排骨
- 【飞禽走兽】唇齿之间的留恋——粽香糯米鸡
- 烤蔓越莓_杏馅猪肋排
- 青椒土豆丝
- 韭菜炒银鱼
- 【飞禽走兽篇】丑小鸭变白天鹅的过程【菊花肉】
- 【飞禽走兽】牛肉百变菜必备的打底---五香卤牛肉
- 【飞禽走兽篇】——莲藕烧排骨
- XO酱爆螺片
- 京酱肉丝
- 美味烤鸭腿
- 鱼香肉丝
- 酱土豆
- 【飞禽走兽篇】肉与蛋相亲【三色卷】
- 牛肉玉米香芒船
- 涂什么什么遗的成语
- 涂什么傅什么的成语
- 涂什么巷什么的成语
- 涂什么抹什么的成语
- 涂什么拾什么的成语
- 涂什么生什么的成语
- 涂什么邑什么的成语
- 涂什么里什么的成语
- 涂成白色用英语怎么说
- 涂擦用英语怎么说
- 涂歌什么什么的成语
- 涂歌巷舞
- 涂歌邑诵
- 涂歌里咏
- 涂歌里抃
- 题石崇锦障图（元·朱德润）
- 题石崖秋柳小景（明末清初·钱谦益）
- 题石川书赠张子（明·黄佐）
- 题石庵图（明·欧大任）
- 题石庵画竹（明·邵宝）
- 题石廉使所藏墨梅（明·李昌祺）
- 题石恪画尝醋翁（宋·黄庭坚）
- 题石恪画机织图（宋·黄庭坚）
- 题石星巢先生诗札（清·曾习经）
- 题石末元帅扇上有陈太初画松（元末明初·刘基）
- 题石林茅屋（元·成廷圭）
- 题石桥二绝（宋·王十朋）
- 题石桥寺山井（宋·赵湘）
- 题石桥（唐·韦应物）
- 题石桥（宋·叶清臣）
- 韭菜的自我修养
- 小学生字典 彩图版
- 全新日本语听力 4
- 读有所得98
- 魅力华文 2年级上册(3册)
- 现代质谱技术
- 牛肉及其产品养分数据参考指南
- 2018年网络文学选粹
- 煤矿瓦斯监测监控实用技术
- 软件架构与设计模式
- 做最好的老师
- 供水调度工基础知识与专业实务
- 化学检验员(供水)基础知识与专业实务
- 吃掉彩虹
- 常用工具软件