食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
糖醋排骨的做法步骤
-
1葱姜蒜，辣椒适量 -
2番茄酱，花椒，大料少许 -
3排骨切成断，冷水下锅，撇去浮沫，捞出备用。 -
4锅中放入适量油，加入冰糖，因为用冰糖炒糖色颜色更加透亮 -
5待糖融化变色后倒入之前焯过的排骨，此时也放入姜片，去除排骨的腥味。 -
6略炒一下，让排骨都上了色 -
7将事先准备好的葱蒜辣椒，番茄酱，花椒，大料，生抽老抽各少许，醋，白砂糖调好放在一个碗里 -
8将这碗调料烹入锅内，略炒一下 -
9加入水与排骨平，中火烧开水改小火慢炖半个小时，再加入适量盐，在小火慢炖半个小时左右即可 -
10美味糖醋排骨就OK了。
小窍门
加入冰糖是为了色泽透亮，家白砂糖可以增加甜甜的口感，快出锅钱如果酸味不够可以适量加入醋，因为醋在锅里炖时间长挥发，酸味就不会太重。
这道菜我加入了辣椒，吃起来更下饭，如果不喜欢辣的朋友可以不放。
这道菜我加入了辣椒，吃起来更下饭，如果不喜欢辣的朋友可以不放。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
- 西红柿炒油菜
- 香辣虾
- 清炒荷兰豆
- 洋葱培根土豆饼
- 猪肉三鲜玉米饺
- 培根金针菇卷
- 芹菜猪肉大馅水饺
- 笑脸土豆饼
- 彩椒鸡肉串
- 粉汤水饺
- 香菇鸡肉披萨
- 手擀 biang biang 面
- 卤煮牛腱
- 空气炸锅烤红薯
- 炖萝卜牛骨汤
- 空炸鱿鱼圈
- 蛋糕甜甜圈
- 南瓜小熊红糖包
- 培根杏鲍菇卷
- 二十四节气餐盘画——秋分
- 空炸鸡米花
- 汤种酥粒葡萄干餐包
- 冬至圆
- 老式鸡蛋糕
- 潮音潮人：潮汕冬至丸
- oily poop
- oily rags
- oily stormwater drainage
- okay dearie
- okay got it
- okay my dear
- okay then
- old bike
- old bird
- old black joe
- old boy
- old boyfriend
- old boys
- old building
- old but funny
- 歌寄留英禅德（宋·释重显）
- 歌平调四时词（明·荪谷）
- 歌扇（金·赵文昌）
- 歌晏恭人平寇伟绩（宋·包恢）
- 歌曲名诗（南北朝·萧绎）
- 歌曲（清·张之洞）
- 歌楼感事（宋末元初·汪元量）
- 歌樵岭（宋·杨蟠）
- 歌白雪（宋·杨杰）
- 歌福应（明·释宗泐）
- 歌筵感旧（清·陈维崧）
- 歌纪四明汪君信士（宋·释重显）
- 歌者十二首（唐·司空图）
- 歌者屡召不至汪生狂发据高座剧谈水浒传奚童（明·胡应麟）
- 歌者文鸾曾为岑公子使免于难岑心感之与予别（明末清初·陈子升）
- 英语作业本(选择性必修第3册双色版)/浙江省普通高中
- 科学(化学生物2022杭州版中考总复习)/精彩三年
- 初中语文(8下R版)/全易通
- 新高中英语听力集训(高1分册)/维克多英语
- 八年级数学(下HS)/启东中学作业本
- 黄冈小状元快乐阅读(2下)
- 楚辞选(精)/名选新刊
- 二年级数学(下BS)/黄冈小状元口算速算练习册
- 英语好老师(5下WYB衡水体)/邹慕白字帖精品系列
- 空调系统水质维护技术规程(T\CECS881-2021)/中国工程建设标准化协会标准
- 小学数学口算题卡(4下RMJY大字版)
- 高考数学拉挡提分全攻略(附参考答案导数)
- 国际物流概论(2021修订本高等院校物流管理物流工程专业指导用书中国国际贸易学会十四五人才培养创新计划专用教材)
- 文学(2020春夏卷)
- 陶瓷原料准备工(基础知识国家职业技能等级认定培训教材)