“学烘焙之前，最爱吃的糕点，就是红枣糕，一口气能吃一大块。后来自己用红枣做过几次，味道和颜色都没有外卖的那么浓厚，后来才知道，他们用的是红枣香精，看不见红枣，味道却特别香。知道之后，为了健康，也不能再买了，于是吃货就认真研究，反复试验配方，终于找到一个最佳配方，味道和颜色也是超级赞的，爱吃枣糕的，你一定要试试这个配方，真的好吃，你吃过就会念念不忘的。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
红枣糕的做法步骤
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1准备原材料。 -
2红枣提前泡好，去核，切碎备用。 -
3鸡蛋倒盆中。 -
4加红糖。 -
5打蛋器低速打发至体积稍稍膨胀，气泡由大变小。 -
6加入玉米油，顺时针搅拌均匀。 -
7加红枣拌匀。 -
8加小苏打拌匀。 -
9筛入面粉 -
10搅拌均匀。 -
11装入模具中，轻轻震动几下，震出气泡。 -
12表面撒芝麻，烤箱预热160度，中层，上下火，25分钟。 -
13出炉。 -
14切块。
小窍门
玉米油可以用葵花籽油代替，小苏打一定要放，味道特好。
使用的厨具：电烤箱
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