网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
香菇肉包
释义
“自己在家也能做出皮薄馅大的包子,味道不错哦!”
食材明细
主料
高筋面粉
1000克
猪肉末
500克
香菇
200克
辅料
酵母
8克(和面)
泡打粉
8克(和面)
白糖
10克(和面)
盐
半茶匙(调馅)
鸡粉
三分之一茶匙(调馅)
料酒
两茶匙(调馅)
姜末
适量
葱花
适量
胡椒粉
三分之一茶匙(调馅)
老抽
一茶匙(调馅)
香油
两茶匙(调馅)
咸鲜 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
香菇肉包的做法步骤
1
面粉里加入酵母,泡打粉,白糖拌匀
2
加入适量的温水,大概200毫升左右揉成光洁的面团放到温暖的地方醒发
3
香菇洗净切碎备用
4
肉末加入半茶匙盐,三分之一茶匙鸡粉,两茶匙料酒,姜末,葱花,一茶匙老抽,准备一小碗水分三次加入,朝一个方向拌匀打上劲
5
加入切碎的香菇,加入两茶匙香油拌匀备用
6
面粉发酵至原来的2.5倍就可以了
7
再次揉成光洁的面团
8
搓成长条,揪成一个个20克左右的挤子
9
从擀面杖擀成中间略厚边上薄的皮子
10
挑上适量的肉馅
11
用提褶法包成包子
12
包好的包子再次醒发十五分钟
13
上锅大火烧开蒸二十分钟,虚蒸三分钟(蒸格要刷上一层底油)
14
香香的包子就好了
15
成品
16
成品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜 早餐
随便看
蒜香金沙骨
香滑乳酪布丁
轻食双麦恋排包
巧克力爆米花
苦瓜片炒鸡蛋
巧克力麦片饼干
酱淋白切鸡
韭菜煎蛋
南瓜吐司
芝士香蕉土司
健康元气锅
翡翠先生
芝士虾仁焗土豆,完全抵挡不住的诱惑
砂锅面
莲藕红枣牛骨汤
红糖枣糕
鲜虾鸡蛋肠粉
番茄焖双豆
抹茶牛奶卷面包
笋干烧鸡
巧克力控都疯了,这块蛋糕说啥都不能错过
炒饼
莴苣炒木耳
辣椒炒猪血
豌豆酱餐包
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2024/10/19 9:31:15