食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
滑蛋牛肉的做法步骤
-
1将牛肉洗净血水切成薄片。 -
2肉片放入小碗里倒入料酒，酱油，食用油和淀粉搅拌均匀，腌制20分钟。 -
3葱白洗净后切段，红辣椒去蒂去籽后洗净切成小块。 -
4鸡蛋磕入碗中打散，加入盐搅拌备用。 -
5炒锅中倒入油，大火加热至7分热时，倒入牛肉片翻炒至变色，立即盛出。 -
6炒熟的牛肉稍微冷却后，倒入鸡蛋液中。 -
7炒锅洗净后，再次倒入油烧热，放入葱和红辣椒炒香， -
8倒入盛有牛肉片的鸡蛋液，用铲子不断搅拌，待鸡蛋凝固后，调入少许醋、糖、白胡椒粉翻炒均匀后即可关火。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 清蒸腊鹌鹑
- 牛肉炒酸菜
- 清炒豌豆苗
- 马蹄爽
- 芝士焗土豆泥
- 黑椒土豆泥
- 雪梨银耳汤
- 蓝宝石葡萄奶昔
- 龙骨玉米冬瓜汤
- 海参烧豆腐
- 鸡毛菜烧豆腐
- 葡萄干发糕
- 鸡肉汉堡
- 黄芪枸杞玫瑰花陈皮茶
- 手工面条的制作
- 可可坚果面包
- 卤鸭翅
- 白薯红枣汤
- 黑鱼汤
- 咸菜肉丝荞麦面
- 炸猪肉条
- 肉片香干炒红皮萝卜
- 番茄佛卡夏面包
- 菜梗炒肉苏州青菜梗这样做，好吃又下饭
- 蒜末炒紫菜心
- 什么什么勋劳的成语
- 什么什么勋卫的成语
- 什么什么勒折的成语
- 什么什么勒索的成语
- 什么什么勒马的成语
- 什么什么勾结的成语
- 什么什么勿喜的成语
- 什么什么勿忧的成语
- 什么什么勿惮的成语
- 什么什么勿拒的成语
- 什么什么勿掩的成语
- 什么什么勿校的成语
- 什么什么勿滥的成语
- 什么什么勿犯的成语
- 什么什么勿用的成语
- 同岳大用甫抚干雪后游西湖早饭显明寺步至四（宋·杨万里）
- 同峻伯助甫赋得春月（明·宗臣）
- 同峻伯夜过助甫得钟箫二字（明·宗臣）
- 同峻伯夜过助甫得钟箫二字（明·宗臣）
- 同崔傅答贤弟（唐·王维）
- 同崔八诣药山访融禅师（唐·李商隐）
- 同崔兴宗送衡岳瑗公南归（唐·王维）
- 同崔十八宿龙门兼寄令狐尚书冯常侍（唐·白居易）
- 同崔十八寄元浙东王陕州（唐·白居易）
- 同崔吕孙三内翰集徐子瞻辰楼（明·何景明）
- 同崔员外温泉宫即事（唐·郭汭）
- 同崔员外秋宵寓直（唐·王维）
- 同崔员外綦毋拾遗九日宴京兆府李士曹（唐·高适）
- 同崔员外访陈安国隐居（宋·郭祥正）
- 同崔太史张侍御饮周都阃亭子（明·何景明）
- 欧氏空间上的勒贝格积分(修订版)
- 基础数论
- 等离子体物理学基础(第3版)
- 代数K理论及其应用
- 初等概率论(第4版)
- 群的线性表示
- 伽罗瓦理论(第2版)
- 粒子的统计物理学
- 交汇(2010年度三影堂摄影奖作品展)
- 风险和资产配置
- 凝聚态物理学中的量子场论(第2版)
- 微分形式及其应用
- 谱理论简明教程
- 复几何导论
- 代数曲面