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诗文 最简单的美味-------------炝五彩土豆丝
释义
最简单的美味-------------炝五彩土豆丝的做法
“土豆的“百搭”,好比人生的“经煸”

 和土豆不用套近乎,是真的像近亲。在猪牛羊鸡、萝卜白菜这一系列需要感激的“上帝赐予我们的食物”中,土豆在我的菜单里排第一。土豆的平民情怀,很对路我的平实无华(至少本质上是这样);土豆在不同时期、不同地域,不分意识形态,也普遍高调适用。

在南美的秘鲁、智利,因为产量很高,土豆可敞开供形消骨离的穷人免费享用;在孩子们都气若游丝的非洲多国,因为可长久储备,土豆是唯一四季可吃的食品;在《列宁在1918》等多部苏联片子里,是土豆把那些饥饿中的老少娘们一概豢养得膀阔腰圆;在风靡全球的麦当劳、肯德基,把世界儿童一律催成大胖小子的功臣,还是土豆。”

食材明细

主料
  • 土豆 适量
辅料
  • 尖椒 适量
  • 紫甘蓝 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 红辣椒 适量
  • 适量
  • 鸡粉 适量
  • 白醋 适量
  • 大蒜 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

炝五彩土豆丝的做法步骤

  • 最简单的美味-------------炝五彩土豆丝的做法步骤:1
    1
    将土豆洗净去皮,再用清水冲洗干净;
  • 最简单的美味-------------炝五彩土豆丝的做法步骤:2
    2
    土豆切成细丝,不要说我切的丝啊,没用擦菜的工具擦,自己切的不是很细哈
  • 最简单的美味-------------炝五彩土豆丝的做法步骤:3
    3
    将切好的土豆丝放到淡盐水里浸泡一下,洗去多余的淀粉
  • 最简单的美味-------------炝五彩土豆丝的做法步骤:4
    4
    尖椒、紫甘蓝、胡萝卜切丝
  • 最简单的美味-------------炝五彩土豆丝的做法步骤:5
    5
    大蒜,姜切成末
  • 最简单的美味-------------炝五彩土豆丝的做法步骤:6
    6
    锅里放油烧热,关火后放入大蒜,姜末炸出香味
  • 最简单的美味-------------炝五彩土豆丝的做法步骤:7
    7
    下入土豆丝翻炒均因
  • 最简单的美味-------------炝五彩土豆丝的做法步骤:8
    8
    加入切好的紫甘蓝丝,青椒丝,翻炒片刻后调入适量的盐和鸡粉,淋上白醋大火翻炒起锅即可,

小窍门

吃货心得:


切好的土豆丝要泡在清水里以免变色,还能去除土豆里的淀粉
使用的厨具:炒锅
随便看

 

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更新时间:2024/10/19 9:32:01