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诗文
苋菜鸡蛋菜饼
释义
“用苋菜汁和面、苋菜做馅,烙了几张菜饼,卖相和口感都还不错。”
食材明细
主料
面粉
230g
鸡蛋
1个
苋菜
110g
辅料
盐
适量
原味 口味
其他 工艺
半小时 耗时
简单 难度
苋菜鸡蛋菜饼的做法步骤
1
苋菜清洗干净
2
水开焯烫苋菜
3
取苋菜汁加适量面粉和成面团饧10分钟
4
将焯烫过的苋菜晾凉后切碎
5
加到炒散的鸡蛋里
6
加少许盐拌匀
7
将饧过的面团取出揉匀分成三份
8
分别擀成较大的圆饼
9
将馅料铺在圆饼的1/2处
10
包起来捏出花边
11
三个都做好
12
预热电饼铛放上饼胚
13
两面烙至起饹馇烙熟即可
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/5/10 10:31:07