“汤汁色泽明亮，色如琥珀，咸鲜适口，可作团圆饭上一款菜品。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鲍汁白灵菇的做法步骤
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1白灵菇一个。 -
2纵切成约2~3毫米薄片。 -
3中间那宽大的白灵菇片改刀，切成长方形。 -
4一面剞菱形花刀，方便入味。 -
5开水中绰一滚儿，捞出。 -
6西红柿绰一下捞出备用。(装饰用) -
7适量鲍汁，蚝油，一点点冰糖碎，一点清水搅匀。 -
8锅内一点玉米油烧热，调好的汤汁倒入，烧开。 -
9白灵菇倒入稍煮，勾入一点水淀粉，晃动锅子，汤汁明亮关火盛盘。 -
10西兰花点缀，成品。 -
11成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐