“这是昨天做凉拌千张没有吃完的。剩下好多好多。后来自己用开水烫过之后就放冰箱冷藏起来今天用来炒来吃。还是没有吃完，平时很少吃这个。感觉还是要打火锅好吃一些。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
黄瓜炒千张的做法步骤
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1千张切丝抖散。 -
2红椒和黄瓜洗净切丝。 -
3坐锅烧热下少量的油。 -
4放千张下去中小火翻炒2分钟。 -
5放红椒丝和黄瓜丝一起翻炒1分钟。 -
6加适量的盐。 -
7小半碗清水。 -
8适量的生抽。 -
9适量的耗油。然后稍微炒几下至水分快要吸收。 -
10撒点鸡精。水分炒干即可。 -
11成品。 -
12请输入做法说明菜谱描述，最多输入1000字
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13请输入做法说明菜谱描述，最多输入1000字
小窍门
要放清水是因为千张是比较干的。放水下去烹饪一下调味料会入味的比较均衡，不会导致调味料混在一起。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
素菜