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诗文
青椒肉丝面
释义
食材明细
主料
碱水面
400g
青椒
5个
瘦肉
1斤
辅料
大蒜
1颗
生姜
1块
小米椒
4颗
生抽
2勺
老抽
1勺
蚝油
1勺
黑胡椒
适量
小葱
2根
猪油
适量
盐
适量
开水
适量
豆瓣酱
适量
醋
适量
原味 口味
未知 难度
青椒肉丝面的做法步骤
1
瘦肉,生姜,小米椒,大蒜切好备用
2
青椒切丝备用
3
碱水面备好
4
烧锅热油
5
倒入切好的生姜,大蒜,小米椒炒香
6
放入瘦肉炒至快变色加入生抽,老抽,蚝油,豆瓣酱炒炒上色
7
倒入青椒炒熟
8
放盐调味
9
盛出备用
10
切好大蒜,葱,白菜,猪油备用
11
烧锅开水后下碱水面煮熟
12
煮熟后的面条过两次冷水
13
把碱水面沥干水分备用
14
再烧锅开水
15
准备的碗中加入生抽,老抽,醋,蚝油,猪油,黑胡椒,葱,大蒜
16
烧开的水加入调料盐中
17
然后烫熟白菜叶
18
再把面条放入碗中,加入白菜和青椒肉丝就可以吃了。
所属分类: 主食 面条 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2025/6/23 11:29:17