“网购的冷冻1公斤蝴蝶生虾仁，做了一次中式水煮的，这次来个西式的！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
红酒柠檬虾的做法步骤
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1蝴蝶生虾仁解冻后洗净沥干水分，加入盐、料酒、姜汁、黑胡椒碎、鸡粉腌制30分钟 -
2准备红酒柠檬汁：加入红酒、砂糖、白醋和柠檬汁拌匀 -
3取一个小锅中加入适量色拉油加热后放入虾仁 -
4看到虾仁变色后即可捞出沥干油 -
5把调好的红酒柠檬汁放人平底锅中煮沸 -
6煮至汁水变稠 -
7把炸过的虾仁放人拌匀即可 -
8摆盘即可
小窍门
虾仁过油看到变色即可捞出不然会老掉
使用的厨具：平底锅
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