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诗文
椰香南瓜冻
释义
“加了椰汁的南瓜冻口感更香醇,味美。”
食材明细
主料
南瓜泥
100克
辅料
水
140克
吉利丁粉
10克
白糖
20克
椰浆
适量
甜味 口味
其他 工艺
数小时 耗时
普通 难度
椰香南瓜冻的做法步骤
1
原料。
2
先用40克水把吉利丁粉化开。
3
南瓜加白糖打成泥。
4
南瓜泥,水,融化的吉利丁粉混合煮沸后关火,煮点时候要边搅边煮。
5
放至稍凉后倒入模具,放入冰箱冷藏2小时。
6
南瓜冻脱模后淋入少许椰浆即可。
小窍门
白糖的量可以根据个人口味增减,如果您的南瓜已经很甜,那就不要放那么多糖啦。
使用的厨具:搅拌机、煮锅
所属分类: 甜品 老人 下午茶
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更新时间:2026/7/13 10:46:21