“加了点牛奶的面糊，烤出来没有以前的做法做出来的蛋糕发的高，但是口感上却有所改善。不加牛奶，口感更像小时候吃的蛋糕，有点点粗。少加点牛奶，吃起来虽然不像戚风那样柔软，但是却湿润很多。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
抹茶海绵蛋糕的做法步骤
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1准备所有材料。 -
2鸡蛋打入盆中，将糖一次性倒入 -
3用打蛋器打发至能看见清楚的花纹。 -
4筛人面粉，切拌均匀，千万不能画圈，否则马上就消泡。 -
5沿着盆边边倒入油。 -
6倒入牛奶，一样方法拌匀，不能画圈哦。 -
7将一半的面糊倒入模具。 -
8剩下一半的面糊中筛入抹茶粉，拌匀。 -
9倒入模具中。 -
10拿筷子将两种颜色的面糊大概化开。（其实我是想要那种不规则图案的效果。） -
11烤箱预热5分钟之后，将蛋糕糊糊放入，160度，烤30分钟即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙
冰品