“鳄鱼肉，滋心润肺，补血壮骨，补肾固精，是很好的滋补佳品，而且肉质滑嫩，富含胶原蛋白，又是美容佳品。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香焖鳄鱼肉的做法步骤
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1鳄鱼肉用开火烫过，撕去外皮，斩件。 -
2蒜去外衣油锅炸香备用。 -
3锅开火，放入鳄鱼肉干炒至外层有点焦，打起。 -
4锅洗净烧热下油、葱头、桃金娘根、桂皮、八角、风藤、黄糖、干辣椒、沙茶酱、黄豆酱、鳄鱼肉一同煸炒。 -
5炒至鳄鱼肉上色后加入适量生抽、炸过的蒜子水盖上盖，焖它个25分钟。 -
6加入洋葱，调好味，再煮10分钟。 -
7洒上胡椒粉、香油，直接出锅上桌。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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