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诗文
鸡肉芹叶蛋饼
释义
“营养均衡、鲜香美味??~”
食材明细
主料
鸡腿排
4块
鸡蛋
3个
西芹叶
150g
胡萝卜
1/2根
全麦粉
150-200g
辅料
小葱
2根
调料
盐
1小勺
咸鲜 口味
煎 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
鸡肉芹叶蛋饼的做法步骤
1
配菜:150克西芹叶切碎,半根胡萝卜切碎、2根小葱切成葱花。
2
4块鸡腿排(或鸡胸肉)去皮切块后,放入绞肉机里,加适量柠檬汁(去腥提鲜),打成鸡肉泥。
3
将鸡肉泥放进配菜里,加3个鸡蛋、1小勺盐、少许黑胡椒碎。
4
加3汤勺全麦粉(约150-200克之间),充分搅拌均匀。
5
喷一些薄油锁住水分。
6
电饼铛喷薄油,用手沾水将鸡肉芹叶鸡蛋糊团成小圆饼放进去(也可戴手套操作)。
7
小火慢煎,煎至两面金黄即可(可用筷子在饼上扎几个小洞增加里面熟的速度)【煎至过程中,满满都是西芹叶的香味,很有食欲噢??~】
8
营养均衡、鲜香美味的鸡肉芹叶蛋饼?~
小窍门
根据个人口味选择蔬菜搭配!
使用的厨具:平底锅
所属分类: 面食
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更新时间:2025/12/2 4:15:29