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诗文 鸡肉芹叶蛋饼
释义
鸡肉芹叶蛋饼的做法
“营养均衡、鲜香美味??~”

食材明细

主料
  • 鸡腿排 4块
  • 鸡蛋 3个
  • 西芹叶 150g
  • 胡萝卜 1/2根
  • 全麦粉 150-200g
辅料
  • 小葱 2根
调料
  • 1小勺
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

鸡肉芹叶蛋饼的做法步骤

  • 鸡肉芹叶蛋饼的做法步骤:1
    1
    配菜:150克西芹叶切碎,半根胡萝卜切碎、2根小葱切成葱花。
  • 鸡肉芹叶蛋饼的做法步骤:2
    2
    4块鸡腿排(或鸡胸肉)去皮切块后,放入绞肉机里,加适量柠檬汁(去腥提鲜),打成鸡肉泥。
  • 鸡肉芹叶蛋饼的做法步骤:3
    3
    将鸡肉泥放进配菜里,加3个鸡蛋、1小勺盐、少许黑胡椒碎。
  • 鸡肉芹叶蛋饼的做法步骤:4
    4
    加3汤勺全麦粉(约150-200克之间),充分搅拌均匀。
  • 鸡肉芹叶蛋饼的做法步骤:5
    5
    喷一些薄油锁住水分。
  • 鸡肉芹叶蛋饼的做法步骤:6
    6
    电饼铛喷薄油,用手沾水将鸡肉芹叶鸡蛋糊团成小圆饼放进去(也可戴手套操作)。
  • 鸡肉芹叶蛋饼的做法步骤:7
    7
    小火慢煎,煎至两面金黄即可(可用筷子在饼上扎几个小洞增加里面熟的速度)【煎至过程中,满满都是西芹叶的香味,很有食欲噢??~】
  • 鸡肉芹叶蛋饼的做法步骤:8
    8
    营养均衡、鲜香美味的鸡肉芹叶蛋饼?~

小窍门

根据个人口味选择蔬菜搭配!
使用的厨具:平底锅
所属分类: 面食  
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更新时间:2025/3/11 21:49:16