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诗文 炸糖糕
释义
炸糖糕的做法

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 白糖 适量
  • 红糖 适量
  • 开水 适量
辅料
  • 熟黑芝麻 适量
  • 熟白芝麻 适量
  • 甜味 口味
  • 炸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

炸糖糕的做法步骤

  • 炸糖糕的做法步骤:1
    1
    白糖适量,红糖适量,黑白熟芝麻适量,面粉适量调和在一起制成糖馅(糖和面粉的比例3:1就可以)
  • 炸糖糕的做法步骤:2
    2
    大约200克水加20克白糖煮成开水
  • 炸糖糕的做法步骤:3
    3
    取适量的面粉倒入滚开的水中加少许色拉油搅拌至无干粉状态
  • 炸糖糕的做法步骤:4
    4
    放案板稍凉一下
  • 炸糖糕的做法步骤:5
    5
    在揣入少许油和凉水,揉成光滑的面团盖好醒15分钟
  • 炸糖糕的做法步骤:6
    6
    醒好揉成长条
  • 炸糖糕的做法步骤:7
    7
    分成剂子
  • 炸糖糕的做法步骤:8
    8
    把剂子都揉圆按扁
  • 炸糖糕的做法步骤:9
    9
    放入糖馅
  • 炸糖糕的做法步骤:10
    10
    面皮向中间合拢
  • 炸糖糕的做法步骤:11
    11
    用手的虎口处收口
  • 炸糖糕的做法步骤:12
    12
    去除点上面的面尖
  • 炸糖糕的做法步骤:13
    13
    轻轻按扁按圆
  • 炸糖糕的做法步骤:14
    14
    依次做好其他剂子
  • 炸糖糕的做法步骤:15
    15
    温油放入糖面坯,慢慢炸
  • 炸糖糕的做法步骤:16
    16
    炸至两面金黄色捞出
  • 炸糖糕的做法步骤:17
    17
    成品图
  • 炸糖糕的做法步骤:18
    18
    成品图
使用的厨具:平底锅
所属分类: 小吃  
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更新时间:2025/3/15 2:09:45