食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
炸糖糕的做法步骤
-
1白糖适量，红糖适量，黑白熟芝麻适量，面粉适量调和在一起制成糖馅（糖和面粉的比例3:1就可以） -
2大约200克水加20克白糖煮成开水 -
3取适量的面粉倒入滚开的水中加少许色拉油搅拌至无干粉状态 -
4放案板稍凉一下 -
5在揣入少许油和凉水，揉成光滑的面团盖好醒15分钟 -
6醒好揉成长条 -
7分成剂子 -
8把剂子都揉圆按扁 -
9放入糖馅 -
10面皮向中间合拢 -
11用手的虎口处收口 -
12去除点上面的面尖 -
13轻轻按扁按圆 -
14依次做好其他剂子 -
15温油放入糖面坯，慢慢炸 -
16炸至两面金黄色捞出 -
17成品图 -
18成品图
使用的厨具：平底锅
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