“外面的午餐肉总感觉不卫生，于是自己动手做。每天早晚上切一片夹在面包里。”
食材明细
- 五香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 未知 难度
自制午餐肉的做法步骤
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1准备好葱和姜姜去皮 -
2把肉用料理机绞成细蓉状 -
3姜和葱也用料理机打成蓉也可以剁碎 -
4把姜和葱蓉放到肉里 -
5加入十三香水淀粉干淀粉蛋清盐一个方向搅拌 -
6搅成这样 -
7放到屉布上摔打几下更劲道 -
8用屉布包紧 -
9上锅蒸25分钟左右 -
10蛋黄液加入少许沙拉酱 -
1125分钟后取出来涂抹一面再上锅蒸10分钟 -
12十分钟后再取出来涂抹另一面 -
13熟了晾一会 -
14稍凉一点切盘大功告成
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小吃