食材明细
- 酱香 口味
- 酱 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
酱香牛肉的做法步骤
-
1牛腱子肉冷水浸泡半小时！泡出血水！ -
2下入所有配料！（花椒、桂皮、八角、草寇、山楂、大葱、辣椒、小茴香、生抽、黄豆酱、白酒…） -
3盖盖冒气5分钟，保温30分钟，关火，让牛肉在汁液里放置10多个小时！（注意高压锅没加气阀，让腥味散掉） -
4浸泡好的牛肉，就可以吃了，放在冰箱冷藏，拿出来切片更好吃！ -
5冰箱冷藏后，切片！ -
6蒜苗切丝，放在切好的牛肉上！ -
7吃辣的可以放辣椒面和十三香！ -
8油烧热浇在辣椒面上面！ -
9剩下一点底油，放入几粒花椒，出香味立马倒入适量香醋！（关火、利用锅的余热） -
10再把锅里的香醋和花椒一起倒入牛肉中！ -
11拌均匀即可！
使用的厨具：高压锅、蒸锅、煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
- 清炒芦笋
- 茄子腊肠焖饭#茄子#
- 盐焗鸡爪
- 酱爆茄子刀豆#茄子#
- 虾仁土豆沙拉#鲜虾#
- 九层塔茄汁虾#鲜虾#
- 黄桃糖水罐头
- 家常青椒南瓜包
- 韭菜炒蛋
- 花生糯米粥
- 丸子煮花菜
- 红糖肉桂核桃手撕面包
- 辣味本帮红烧鲫鱼
- 咸鸭蛋香干炒梅豆
- 双椒土豆片
- 糖醋藕丁
- 西葫芦胡萝卜鸡蛋饼
- 土豆烧牛肉
- 白玉菇炒鸡肉
- 干豆角炖土豆
- 绿豆燕麦小米粥
- 番茄炒包菜
- 南瓜肉饺子
- 五仁月饼
- 酥皮月饼
- power failure
- powerful
- powerfully
- power hammer
- powerhouse
- power-hungry
- powerless
- powerlessness
- powerlifting
- power line
- power loom
- power of attorney
- power off
- power of suggestion
- power outlet
- 春日晋祠同声会集得疏字韵（唐·李益）
- 春日晓妆（明·叶小鸾）
- 春日晓起有感（明·丽江木知府）
- 春日晓起（明·徐熥）
- 春日晚晴喜客（明·梁元柱）
- 春日晚晴（宋·苏舜钦）
- 春日晚望（宋·孟大武）
- 春日晚望（宋·徐玑）
- 春日晚行（宋·王安石）
- 春日晴原野望（唐·陈羽）
- 春日暄甚戏作（宋·陆游）
- 春日曲水诗（南北朝·萧悫）
- 春日曲（宋·徐照）
- 春日曲（明末清初·屈大均）
- 春日曲（明末清初·屈大均）
- 日本美学译谭(精)/王向远译学四书
- 人力资源管理基础技能(第4版新编21世纪高等职业教育精品教材)/人力资源管理系列
- 认同视野中的民族关系(精)/心理学与社会治理丛书
- 读书与写作/读典季羡林轻收藏书系
- 制造业企业新型学徒制项目有效性研究(基于人格特质的员工激活与创新提升)(精)
- 起名技巧大全(第5版)
- 宏观经济学原理(翻译版第8版)/经济学系列/工商管理优秀教材译丛
- 苏轼墨迹(续)/传世书画宣纸高仿系列
- 智能网联车辆个性化运动控制与测试评价方法
- 义务教育劳动课程标准<2022年版>案例式解读/义务教育课程标准2022年版案例式解读丛书/大夏书系
- 古筝专项技巧练习曲30首(中国筝演奏专业系列教材)
- 大国崛起中的政府作用研究(2022)/江西财经大学信毅学术文库
- 论人生/读典季羡林轻收藏书系
- 传统中国研究集刊(第27\28合辑)
- 做精期货一本通/精简易学实用系列