食材明细
- 酱香 口味
- 酱 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
酱香牛肉的做法步骤
-
1牛腱子肉冷水浸泡半小时！泡出血水！ -
2下入所有配料！（花椒、桂皮、八角、草寇、山楂、大葱、辣椒、小茴香、生抽、黄豆酱、白酒…） -
3盖盖冒气5分钟，保温30分钟，关火，让牛肉在汁液里放置10多个小时！（注意高压锅没加气阀，让腥味散掉） -
4浸泡好的牛肉，就可以吃了，放在冰箱冷藏，拿出来切片更好吃！ -
5冰箱冷藏后，切片！ -
6蒜苗切丝，放在切好的牛肉上！ -
7吃辣的可以放辣椒面和十三香！ -
8油烧热浇在辣椒面上面！ -
9剩下一点底油，放入几粒花椒，出香味立马倒入适量香醋！（关火、利用锅的余热） -
10再把锅里的香醋和花椒一起倒入牛肉中！ -
11拌均匀即可！
使用的厨具：高压锅、蒸锅、煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
- 清蒸福寿鱼
- 鱼香豆腐
- 木耳烧鲫鱼
- 烟熏味烧肉包
- 想念家乡那美美的荷塘----鱼虾醉荷花
- 有史以来吃得最贵的一盘肉——酱烧象鼻贝肉
- 把人生，活得更漂亮-----咖喱土豆花
- 素菜也美味——酱爆石耳
- 超级下饭——梅菜扣肉
- 餐桌小炒菜--冬笋炒肉片
- 红枣卷
- 面叶汤
- 香辣肚
- 鲍鱼粥
- 甜而不腻的----软巧克力（日式）
- 炒青菜
- 营养蛋炒饭
- 椒盐带鱼
- 海绵蛋糕
- 日式猪排盖饭
- 美味猪蹄
- 荠菜蚕豆豆腐羹
- 香辣虾
- 韩式泡菜拉面炒年糕
- 油泼辣子
- broch
- brochette
- brochure
- brock
- brogan
- brogue
- broider
- broil
- broiled
- broiler
- broke
- broken
- broken down
- broken glass
- broken heart
- 九日雨中同三司诸公集朱邸园池赏菊菊具黄紫（明·邓云霄）
- 九日雨中寄玉清道侣（元·吾丘衍）
- 九日雨中日光山湖楼（清末近现代初·郑孝胥）
- 九日雨中有感（清·章有湘）
- 九日雨中杂兴（元·吕诚）
- 九日雨中言怀（唐·薛逢）
- 九日雨中集东皋姚王祠（清·汤懋纲）
- 九日雨中（唐末宋初·徐铉）
- 九日雨游荐福寺（宋·黎廷瑞）
- 九日雨王姬过集问月楼因从余授霓裳箫谱（明·伍瑞隆）
- 九日雨离流江（明·刘崧）
- 九日雨色（明·区越）
- 九日雨（元末明初·陶宗仪）
- 九日雨（元末明初·陶宗仪）
- 九日雨（宋·胡仲弓）
- 儒林外史(精装典藏本)(精)/中国古典文学馆/亲近经典
- 巴黎圣母院(名家名译本)(精)/世界文学馆/亲近经典
- 契诃夫短篇小说选(名家名译本)(精)/世界文学馆/亲近经典
- 人类的群星闪耀时(名家名译本)(精)/世界文学馆/亲近经典
- 泰戈尔诗选(名家名译本)(精)/世界文学馆/亲近经典
- 艾青诗选(精装典藏本)(精)/中国现代文学馆/亲近经典
- 给青年的十二封信(精装典藏本)(精)/中国现代文学馆/亲近经典
- 这样爱你刚刚好我未来的孩子(新父母教材)
- 这样爱你刚刚好我的0-1岁孩子(新父母教材)
- 这样爱你刚刚好我的2-3岁孩子(新父母教材)
- 这样爱你刚刚好我的3-4岁孩子(新父母教材)
- 这样爱你刚刚好我的4-5岁孩子(新父母教材)
- 这样爱你刚刚好我的5-6岁孩子(新父母教材)
- 柬埔寨/lonely planet口袋指南
- 德国/lonely planet