食材明细
- 酱香 口味
- 酱 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
酱香牛肉的做法步骤
-
1牛腱子肉冷水浸泡半小时！泡出血水！ -
2下入所有配料！（花椒、桂皮、八角、草寇、山楂、大葱、辣椒、小茴香、生抽、黄豆酱、白酒…） -
3盖盖冒气5分钟，保温30分钟，关火，让牛肉在汁液里放置10多个小时！（注意高压锅没加气阀，让腥味散掉） -
4浸泡好的牛肉，就可以吃了，放在冰箱冷藏，拿出来切片更好吃！ -
5冰箱冷藏后，切片！ -
6蒜苗切丝，放在切好的牛肉上！ -
7吃辣的可以放辣椒面和十三香！ -
8油烧热浇在辣椒面上面！ -
9剩下一点底油，放入几粒花椒，出香味立马倒入适量香醋！（关火、利用锅的余热） -
10再把锅里的香醋和花椒一起倒入牛肉中！ -
11拌均匀即可！
使用的厨具：高压锅、蒸锅、煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
- 美味素肠---轻松在家做
- 芒果可丽饼
- 自制萨琪玛
- 素鸡豆腐
- 清香诱人的口感--【豆角猪肉饺】
- 家常拌羊肉
- 中式爽口泡菜
- 纯碱手工开花馒头
- 凤尾锅贴
- 咖喱蛋炒饭
- 西葫芦鸡蛋虾皮蒸饺
- 蒜香荷兰豆
- 豆沙包
- 简单版-卤肉饭
- 番茄土豆汤
- 葡萄干玉米片糖
- 香芒大虾培根可丽饼
- 豆浆鱼
- 黄豆芽炒火腿肠
- 白吐司
- 西葫芦鸡蛋饺子
- 微波炉和烤箱做的【简易版的蛋挞】
- 自制电饭锅奶香蛋糕
- 腐乳花卷
- 牛肉炖马铃薯
- 什么静什么飞的成语
- 什么非什么丑的成语
- 什么非什么中的成语
- 什么非什么为的成语
- 什么非什么主的成语
- 什么非什么人的成语
- 什么非什么伦的成语
- 什么非什么俗的成语
- 什么非什么倒的成语
- 什么非什么分的成语
- 什么非什么地的成语
- 什么非什么失的成语
- 什么非什么学的成语
- 什么非什么定的成语
- 什么非什么局的成语
- 句容澄上人群玉轩求诗（宋·李之仪）
- 句容署中（清·张氏）
- 句容赋归（宋末元初·陆文圭）
- 句容送蔡惟中（明·杨基）
- 句容道中即事（宋·李龏）
- 句容道中遇雪（元·萨都剌）
- 句容道中（宋·王安石）
- 句容道中（宋末元初·方回）
- 句容道中（明·林枝桥）
- 句容道中（清末民国初·金武祥）
- 句容风雨不止次韵答夏景升正郎（明·王缜）
- 句容（清·李符）
- 句容（清·沈兆沄）
- 句当播事甫定喜晤莫郘亭孝廉（清·承龄）
- 句曲七夕大雨不得子与消息怪之（明·宗臣）
- 巴啦啦小魔仙秘密心语日记本(精)
- 我也很想你(清新版)/辫子姐姐成长物语
- 海魂衫哥哥(清新版)/辫子姐姐成长物语
- 天使不穿袜子(清新版)/辫子姐姐成长物语
- 像少女一样美丽(清新版)/辫子姐姐成长物语
- 拓痕描影笺
- 爱国侨领(马铸材)/云南百位历史名人传记丛书
- 新编剑桥印度史(印度社会与英帝国的形成)(精)
- 云岭赏石(精)
- 云南特色文化产业丛书(茶艺卷)
- 灸治百病(百岁医生讲述无极保养灸第2版)
- 景观实录合集(2)(精)
- 景观设计(精)
- 家居软装设计(精)
- 济南考古图记