“今天给大家带来的是家里常见的海带排骨汤，排骨的处理也有多种，我比较懒所以我是用直接打泡沫的方法，这样可以保持排骨的营养不流失。”
食材明细
- 原味 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
海带排骨汤的做法步骤
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1开小火煲大概一个小时，加入盐和胡椒粉。几分钟后可关火。吃的时候撒点葱花会更香些！ -
2将排骨洗净【买的时候就砍成一块一块的了】海带拿热水洗净切成块状。姜洗净拍烂切成块状。葱白，红枣，核桃洗净备用。 -
3将排骨放入锅中，加清水大火煮开。看到起白泡了就可以关小火打泡沫了。 -
4泡沫打了后，加入葱白、姜块、核桃、红枣、料酒中火煲。 -
5大概半个小时后将海带倒下去，倒2勺醋【海带容易耙，排骨里的骨油也容易煲出来。】
使用的厨具：汤锅
所属分类：
汤类
汤羹