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诗文
全麦面椒盐花卷
释义
“健康营养又好吃,香喷喷千层花卷。”
食材明细
主料
面粉
两大勺
全麦粉带麸皮
两大勺
辅料
温水
适量(40度以下)
酵母
少许
白糖
少许
调料
橄榄油
少许
椒盐
少许
咸香 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
全麦面椒盐花卷的做法步骤
1
白面粉和全麦粉带麸皮放入盆中。
2
面粉和全麦粉带麸皮加酵母、白糖和适量温水,搅拌成絮状,醒发两倍大,如图所示。
3
揉成光滑面团。
4
擀成大圆形薄片。
5
均匀的抹上油,撒少许盐。
6
从一端卷起来,如图所示。
7
已卷好。
8
均匀的切开。
9
两个摞一起,用刀背从中间压下去,用手捏两端,抻一下,把两头向背后折下去捏紧,如图所示。
10
已做好的花卷胚。
11
冷水上笼,大火烧开转中火蒸二十分钟,关火焖五分钟。
12
已蒸好的花卷。
13
成品图。
14
软软的,香香的。
15
千层花卷好吃。
使用的厨具:蒸锅
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更新时间:2025/12/2 19:35:08