“时令莲藕上市了，桂花也未谢落，而且藕有丰富的碳水化合物和维生素c，中医有除烦解渴，健脾开胃的功效。糖藕既可当点心，也可在早餐吃，出门前一碗暖暖的莲藕粥在初秋也能抵抗秋寒。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
桂花糖藕的做法步骤
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1莲藕洗净，削去俩头之间节结，不要露出藕洞；糯米淘干净，浸泡2小时 -
2浸泡的糯米。 -
3准备的冰糖和食用碱，牙签。 -
4将莲藕在三分之一处切开，准备塞泡好的糯米。 -
5将浸泡的糯米塞满莲藕，用筷子将每个藕洞塞满，切下做盖的也要塞。 -
6将塞好糯米的藕合上，用牙签插入固定，一节藕用三到四根。 -
7将合好的莲藕放入高压锅内加水，水要漫过莲藕1-2厘米，煮烧一个小时即可，待冷却后开锅切片加入糖桂花将卤汁浇上面。 -
8烧好的成品。
使用的厨具：高压锅
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