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诗文 枕头豆腐
释义
枕头豆腐的做法
“用料:
萝卜丝,豆腐,蛋液。
调料:
精盐,食用油,生抽,韭菜,味精。
方法:
1、切好的萝卜丝加入精盐,生抽腌制。
2、豆腐切大块,加入精盐,味精腌一会入味。
3、将腌好的豆腐放进备好的蛋液里滚上一层蛋液,
4、然后放进油锅里炸一小会,
5、捞出沥油,
6、炸好扣豆腐配上腌好的萝卜丝摆盘即成。
吃的时候粘上辣椒油或配汁吃。”

食材明细

主料
  • 萝卜丝 适量
  • 豆腐 适量
  • 蛋液 适量
辅料
  • 精盐 适量
  • 食用油 适量
  • 生抽 适量
  • 韭菜 适量
  • 味精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

枕头豆腐的做法步骤

  • 枕头豆腐的做法步骤:1
    1
    切好的萝卜丝加入精盐,生抽腌制。
  • 枕头豆腐的做法步骤:2
    2
    豆腐,
  • 枕头豆腐的做法步骤:3
    3
    豆腐切大块,加入精盐,味精腌一会入味。
  • 枕头豆腐的做法步骤:4
    4
    将腌好的豆腐放进备好的蛋液里滚上一层蛋液,
  • 枕头豆腐的做法步骤:5
    5
    然后放进油锅里炸一小会,
  • 枕头豆腐的做法步骤:6
    6
    然后放进油锅里炸一小会,
  • 枕头豆腐的做法步骤:7
    7
    捞出沥油,
  • 枕头豆腐的做法步骤:8
    8
    炸好扣豆腐配上腌好的萝卜丝摆盘即成。吃的时候粘上辣椒油或配汁吃。
使用的厨具:不粘锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 18:22:20