食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
回锅肉的做法步骤
-
1回锅肉洗净 -
2冷水入锅，放葱段姜片八角花椒红椒，倒料酒，烧开后约煮半小时（中小火）
-
3肉煮好后在汤中浸泡10分钟入香味
-
4蒜苗切段青椒切片
-
5煮熟的肉切片
-
6备皮县豆瓣豆豉·
-
7锅上火入油烧热快速下肉片煸炒
-
8依次放入郫县豆瓣豆豉甜面酱糖酱油炒匀
-
9肉成熟时放蒜苗和青红椒颠翻炒匀即成
小窍门
郫县豆瓣甜面酱豆豉酱油含盐量较高，不用放盐
肉片入锅煸炒时注意防止油溅出
肉片入锅煸炒时注意防止油溅出
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
老人
冬季食谱
午餐
名菜
- 芒果冰激凌
- 菠萝八宝饭
- 糖醋排骨
- 芝士紫薯泥
- 梅菜夹干肉
- 老干妈拌黄瓜
- 玉米面锅贴 粗粮细做好营养
- 酸梅排骨
- 红薯条
- 香蕉奶昔
- 虾米香菇白菜丝炒白萝卜丝
- 鸡肉卷
- 珍珠奶茶
- 宝宝辅食＃芒果汁
- 葱油拌面
- 糯米芝麻条
- 酸奶蛋糕
- 盐蒸鸡
- 尖椒土豆片
- 红烧热带鱼
- 瘦肉炒蒜苔
- 西红柿炒卷心菜
- 香辣小龙虾
- 红烧龙虾
- 夏日懒人食之剁椒金针菇
- 什么什么扇枕的成语
- 什么什么扇火的成语
- 什么什么手下的成语
- 什么什么手乱的成语
- 什么什么手抄的成语
- 什么什么手拙的成语
- 什么什么手挥的成语
- 什么什么手板的成语
- 什么什么手段的成语
- 什么什么手烂的成语
- 什么什么手版的成语
- 什么什么手画的成语
- 什么什么手眼的成语
- 什么什么手药的成语
- 什么什么手营的成语
- 胡陵城（明·邱云霄）
- 胡雁（宋·蔡襄）
- 胡雏（宋·彭汝砺）
- 胡震亨家庆堂（元·宋褧）
- 胡静父携盒过大槐寺作（明·胡应麟）
- 胡静父邀集斋头赋（明·胡应麟）
- 胡风八十（民国末当代初·聂绀弩）
- 胡马嘶北风（宋·杨亿）
- 胡马图（明·王弼）
- 胡马图（明·祝允明）
- 胡马来再赠陈子（明·李梦阳）
- 胡马来（明·王叔承）
- 胡马游猎行（明·欧大任）
- 胡马（明·张弼）
- 胡马（明·欧大任）
- 少年封神榜
- 蔬菜背后的秘密--豆芽，你从哪里来
- 黑龙江纪事 内河、界河、掐头去尾的大河
- 朝鲜半岛古代史研究
- 美之身形 动漫男子人体+结构+动态解析
- 蔬菜背后的秘密--蘑菇，你从哪里来
- 心量可以生气，但不要越想越气
- 高考必刷题 地理 1 自然地理
- 英语时文阅读 高三 全一册
- 中级经济师同步章节必刷题 经济基础知识
- 高中英语阅读理解公式法
- 英语时文阅读 七年级(全一册) 第二辑
- 咨询的奥秘：寻求和提出建议的智慧（珍藏版）
- 消失的文明 宫殿
- 中级经济师同步章节必刷题 工商管理专业知识与实务