食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
回锅肉的做法步骤
-
1回锅肉洗净 -
2冷水入锅，放葱段姜片八角花椒红椒，倒料酒，烧开后约煮半小时（中小火）
-
3肉煮好后在汤中浸泡10分钟入香味
-
4蒜苗切段青椒切片
-
5煮熟的肉切片
-
6备皮县豆瓣豆豉·
-
7锅上火入油烧热快速下肉片煸炒
-
8依次放入郫县豆瓣豆豉甜面酱糖酱油炒匀
-
9肉成熟时放蒜苗和青红椒颠翻炒匀即成
小窍门
郫县豆瓣甜面酱豆豉酱油含盐量较高，不用放盐
肉片入锅煸炒时注意防止油溅出
肉片入锅煸炒时注意防止油溅出
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
老人
冬季食谱
午餐
名菜
- 紫苏千层饼
- 五香熏肉卷
- 猪皮冻
- 蚝油杂蔬炒饭
- 海苔蛋糕寿司卷
- 吉祥兔
- 手抓饼
- 油爆口味凤尾虾
- 鱿鱼花刀详细图解
- 青椒肚片
- 香浓咖啡
- 肥牛金针菇
- 芝麻杏仁酥饼
- 萝卜丝拌豆苗
- 南瓜芝麻糯米饼
- 腐乳葱花饼
- 美味蟹黄包
- 蒜苗鱿鱼
- 泰汁水晶凤爪
- 土制叉烧包
- 秋吃山药好处多——【蓝莓山药】
- 秀秀我的礼物—奖品与美食——肉末虎皮豆腐
- 谁都可以做得得心应手的家常快炒——鲜辣杏鲍菇炒肉片
- 辣椒味炸虾
- 鸡蛋菜花
- untagged
- untainted
- untalented
- untamable
- untameable
- untamed
- untangle
- untangle from
- untanned
- untapped
- untarnished
- untasted
- untaught
- untaxed
- unteachable
- 问政山拜墓（宋末元初·方回）
- 问政山歌为太傅许老师寿（明·董其昌）
- 问政山（元·洪焱祖）
- 问故园（明·王立道）
- 问散原先生疾（清末近现代初·陈曾寿）
- 问方子公病（明·袁宏道）
- 问明仲游武夷日（宋·刘子翚）
- 问春二首（宋·杨万里）
- 问春古律（宋·朱淑真）
- 问春吟（宋·邵雍）
- 问春燕（明·邓云霄）
- 问春（唐末宋初·王周）
- 问春（宋·白玉蟾）
- 问春（宋·邵雍）
- 问春（明·郭之奇）
- 中国书法全集 89 近现代编 沈尹默来楚生潘伯鹰白蕉卷
- 中国各民族文化百科全书(布依族卷)
- 光电器件原理
- 土力学
- 语文同步练好字 六年级 上册
- 简笔画大全
- 中国少年儿童百科全书
- 城市湖泊与河流景观亲水性及空间信息研究
- 四库存目三式汇刊 5 大六壬心镜
- 叶天士学术讨源
- 法律的思维
- 戴氏心意拳养生功
- 公差配合与测量技能基础(任务驱动模式)
- 小猪唏哩呼噜-小猪去送信+和摇椅+打冰球(注音全彩美绘)(全3册)
- 高级经济实务(金融)全直模拟测试 2024