食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
回锅肉的做法步骤
-
1回锅肉洗净 -
2冷水入锅，放葱段姜片八角花椒红椒，倒料酒，烧开后约煮半小时（中小火）
-
3肉煮好后在汤中浸泡10分钟入香味
-
4蒜苗切段青椒切片
-
5煮熟的肉切片
-
6备皮县豆瓣豆豉·
-
7锅上火入油烧热快速下肉片煸炒
-
8依次放入郫县豆瓣豆豉甜面酱糖酱油炒匀
-
9肉成熟时放蒜苗和青红椒颠翻炒匀即成
小窍门
郫县豆瓣甜面酱豆豉酱油含盐量较高，不用放盐
肉片入锅煸炒时注意防止油溅出
肉片入锅煸炒时注意防止油溅出
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
老人
冬季食谱
午餐
名菜
- 自制皮冻----豆浆机版
- 干锅菜
- 海带杏鲍菇
- 正宗内蒙猪肉勾鸡
- 三色贝壳面
- 原味鹌鹑蛋
- 川式烧白
- 新奥尔良烤全鸡——电压锅版
- 薯条简易版
- 肉丁香菇烧豆角
- 螺肉拌泡面
- 烤红薯
- 菠菜鸡蛋饼
- 辣白菜炒饭
- 蜂蜜～柚子茶
- 香拌酸辣藕片
- 红豆沙
- 彩椒藕丁
- 酥炸山药
- 番茄海鲜菇豆腐汤
- 鲜藕豆苗猪蹄汤
- 清炒空心菜
- 炝拌手撕包菜
- 抱蛋馄饨
- 自制巧克力酱
- 非学什么什么的成语
- 非学无以广才
- 非常之谋
- 非常什么什么的成语
- 非常和蔼用英语怎么说
- 非常尽职尽责用英语怎么说
- 非常感谢你对我的款待用英语怎么说
- 非常方便进行研究用英语怎么说
- 非常的拥挤用英语怎么说
- 非常酷的男孩用英语怎么说
- 非异人任
- 非异什么什么的成语
- 非意什么什么的成语
- 非意相干
- 非愚什么什么的成语
- 题达磨渡江画（宋末元初·方回）
- 题达磨渡芦图（宋·林希逸）
- 题达诚斋达三榷使诗集即以赠行（清·林则徐）
- 题迂翁安处斋图（元·陈方）
- 题过廷章听秋卷（明·徐溥）
- 题过廷章所藏钱惟心墨竹石（明·倪谦）
- 题过所画枯木竹石三首（宋·苏轼）
- 题过谨言先生慕劬室图四言四章徵其题孙集汉（清·缪九畴）
- 题迎仙堂（宋·白玉蟾）
- 题迎宾亭（宋·吕南公）
- 题迎慈堂卷（明·史谨）
- 题迎晖堂（宋·曹勋）
- 题迎薰阁（宋·张杲之）
- 题迎薰阁（宋·张砚）
- 题运使卢同年抱孙画屏十二首 雅集图（清·戴亨）
- 软件工程与实践(高职高专计算机专业系列教材)
- 植物生物学(修订版)
- 王守桢印存
- 朗文精读美国名篇故事(2捷进名家英语阅读大讲堂)
- VOA特别英语新闻(附光盘第5辑)
- 管理我的员工绩效(众多知名企业推荐的培训教程)/我的管理课堂
- 让高尚成为自然--爱国主义教育效果研究
- 改善我的员工指导(众多知名企业推荐的培训教程)/我的管理课堂
- 生活记事(图画文字)/大艺术书房
- 留学大调查/中国聚焦丛书
- 新版巴山鬼话/文汇原创丛书
- 知识分子与人民币时代(文化人的经济生活续篇)/文汇原创丛书
- 温州评判
- 厦门大学法律评论(第8辑)
- 筛选组织与传播科技创新的信息新视角