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诗文 五香麻酱火烧
释义
五香麻酱火烧的做法
“外酥里软的五香麻酱火烧，趁热更好吃。”

食材明细

主料
  • 面粉 500g
辅料
  • 酵母 5g
  • 盐 8g
  • 麻酱 50g
  • 花生酱 50g
  • 五香粉 10g
  • 红糖 30g
  • 玉米油 适量
  • 温水 适量
  • 五香 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

五香麻酱火烧的做法步骤

  • 五香麻酱火烧的做法步骤：1
    1
    将麻汁、花生酱、五香粉、盐、红糖、玉米油放在一起调匀。
  • 五香麻酱火烧的做法步骤：2
    2
    面粉加酵母拌匀，然后用温水和成较软的面团放在温暖处发酵。
  • 五香麻酱火烧的做法步骤：3
    3
    发好的面团闻一下有没有酸味，有的话需要放一点碱面中和一下。把发好的面团来回揉一会排气。
  • 五香麻酱火烧的做法步骤：4
    4
    揉好的面团擀成0.5cm厚的面片，上面均匀抹上调料。
  • 五香麻酱火烧的做法步骤：5
    5
    把面片卷起来。
  • 五香麻酱火烧的做法步骤：6
    6
    切成小剂子。
  • 五香麻酱火烧的做法步骤：7
    7
    把剂子收口，团成小饼。
  • 五香麻酱火烧的做法步骤：8
    8
    表面刷红糖水，蘸上白芝麻。
  • 五香麻酱火烧的做法步骤：9
    9
    平底锅放油烧热，火烧两面都烙一下。
  • 五香麻酱火烧的做法步骤：10
    10
    烤箱上下火200度，预热5分钟，放入火烧坯烤25分钟。
  • 五香麻酱火烧的做法步骤：11
    11
    出锅。
  • 五香麻酱火烧的做法步骤：12
    12
    开吃。
使用的厨具：电烤箱
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更新时间：2026/1/13 10:28:59