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诗文
五香麻酱火烧
释义
“外酥里软的五香麻酱火烧,趁热更好吃。”
食材明细
主料
面粉
500g
辅料
酵母
5g
盐
8g
麻酱
50g
花生酱
50g
五香粉
10g
红糖
30g
玉米油
适量
温水
适量
五香 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
五香麻酱火烧的做法步骤
1
将麻汁、花生酱、五香粉、盐、红糖、玉米油放在一起调匀。
2
面粉加酵母拌匀,然后用温水和成较软的面团放在温暖处发酵。
3
发好的面团闻一下有没有酸味,有的话需要放一点碱面中和一下。把发好的面团来回揉一会排气。
4
揉好的面团擀成0.5cm厚的面片,上面均匀抹上调料。
5
把面片卷起来。
6
切成小剂子。
7
把剂子收口,团成小饼。
8
表面刷红糖水,蘸上白芝麻。
9
平底锅放油烧热,火烧两面都烙一下。
10
烤箱上下火200度,预热5分钟,放入火烧坯烤25分钟。
11
出锅。
12
开吃。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 主食 家常菜 烤箱菜 老人 早餐 学生
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更新时间:2026/3/20 15:49:57