“外酥里软的五香麻酱火烧，趁热更好吃。”
食材明细
- 五香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
五香麻酱火烧的做法步骤
-
1将麻汁、花生酱、五香粉、盐、红糖、玉米油放在一起调匀。 -
2面粉加酵母拌匀，然后用温水和成较软的面团放在温暖处发酵。 -
3发好的面团闻一下有没有酸味，有的话需要放一点碱面中和一下。把发好的面团来回揉一会排气。 -
4揉好的面团擀成0.5cm厚的面片，上面均匀抹上调料。 -
5把面片卷起来。 -
6切成小剂子。 -
7把剂子收口，团成小饼。 -
8表面刷红糖水，蘸上白芝麻。 -
9平底锅放油烧热，火烧两面都烙一下。 -
10烤箱上下火200度，预热5分钟，放入火烧坯烤25分钟。 -
11出锅。 -
12开吃。
使用的厨具：电烤箱
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