“炒不烂子是我们山西以及陕北地区的一个特色小吃，把土豆切成丝拌上面粉上锅蒸熟就可以吃，因为全部是土豆所以有极强的饱腹感对于瘦身来说特别适合，口感也比其它面食好吃”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
炒不烂子的做法步骤
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1食材备好 -
2土豆去皮后刮成丝 -
3拌上适量面粉 -
4把面粉拌匀每一根土豆丝上都沾满 -
5放到开水锅里大火蒸10分钟 -
6蒸熟的土豆不烂子用筷子挑散（直接放点油盐酱醋就可以吃了） -
7我喜欢用鸡蛋炒着吃，所以我炒些鸡蛋 -
8另起锅倒入适量油（比平时炒菜稍微多放点）放入蒜片和葱花炸香 -
9放入适量盐和葱蒜一起炸香 -
10倒入蒸熟的不烂子炒匀 -
11加入炒好的鸡蛋一起炒匀就可以啦 -
12炒好的很香的
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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