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诗文 蔓越莓木材面包
释义
蔓越莓木材面包的做法

食材明细

主料
  • 面包粉 260克
  • 鸡蛋 40克
  • 奶粉 10克
  • 细砂糖 30克
  • 2克
  • 酵母 3克
  • 玉米油 20克
  • 蔓越莓干 50克
  • 90克
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

蔓越莓木材面包的做法步骤

  • 蔓越莓木材面包的做法步骤:1
    1
    将除蔓越莓干以外的所有材料混合均匀,揉成光滑的面团。
  • 蔓越莓木材面包的做法步骤:2
    2
    将面团擀薄擀开。
  • 蔓越莓木材面包的做法步骤:3
    3
    折叠,再次擀开,一共反复5次。
  • 蔓越莓木材面包的做法步骤:4
    4
    擀完5次后,台面上撒少许干面粉,将面团擀成长方形,盖保鲜膜松弛10分钟。
  • 蔓越莓木材面包的做法步骤:5
    5
    再次擀开,底边擀薄。
  • 蔓越莓木材面包的做法步骤:6
    6
    将蔓越莓干均匀地撒在面皮上。
  • 蔓越莓木材面包的做法步骤:7
    7
    从上往下卷起,要卷的紧一些。
  • 蔓越莓木材面包的做法步骤:8
    8
    放入铺有油布的烤盘中,发酵。
  • 蔓越莓木材面包的做法步骤:9
    9
    发酵至约2倍大时,表面刷蛋液,用叉子画出纹路。
  • 蔓越莓木材面包的做法步骤:10
    10
    烤箱预热,170°,上下火,中层,烤15分钟左右。
  • 蔓越莓木材面包的做法步骤:11
    11
    冷却后切片食用。

小窍门

可以将蔓越莓干换成葡萄干或者蜜红豆。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/17 5:53:12