食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
蔓越莓木材面包的做法步骤
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1将除蔓越莓干以外的所有材料混合均匀，揉成光滑的面团。 -
2将面团擀薄擀开。
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3折叠，再次擀开，一共反复5次。
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4擀完5次后，台面上撒少许干面粉，将面团擀成长方形，盖保鲜膜松弛10分钟。
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5再次擀开，底边擀薄。
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6将蔓越莓干均匀地撒在面皮上。
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7从上往下卷起，要卷的紧一些。
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8放入铺有油布的烤盘中，发酵。
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9发酵至约2倍大时，表面刷蛋液，用叉子画出纹路。
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10烤箱预热，170°，上下火，中层，烤15分钟左右。
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11冷却后切片食用。
小窍门
可以将蔓越莓干换成葡萄干或者蜜红豆。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙