“自己炖的萝卜牛腩，没有外面吃的很咸很重的香料味，白萝卜口感清甜，汤有牛腩味。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
萝卜清炖牛腩的做法步骤
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1准备好食材 -
2牛腩洗净切小块
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3锅中加水，放入牛腩和2片姜片煮开后捞出冲去浮沫沥干
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4砂锅中加适量水，加入焯水后的牛腩煮开撇去一些油
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5加入姜片、八角、陈皮、桂皮。香料尽量少放些但不能不放，香料是去骚味的
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6加盖小火煲1.5小时。如果用压力锅的话可以省时一些
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7萝卜去皮切块
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8加入萝卜块，加点盐再煲1小时
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9最后看需要加盐调味。
使用的厨具：砂锅
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