食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
苦瓜炒肉丝的做法步骤
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1苦瓜一根对半剖开，去瓤、切丝。猪五花肉40克切丝。准备配料：葱、蒜、红辣椒。 -
2锅内倒入少许油，炸香5粒花椒。
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3下入肉丝翻炒，加入少许料酒。
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4加入适量的一品鲜酱油后盛出。
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5洗净锅，热锅倒入少量油，油热后下入葱蒜红辣椒。
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6下入苦瓜丝翻炒。怕苦的可以提前焯下水。
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7加入炒好的肉丝翻炒，加入适量的盐调味。
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8咸鲜微苦
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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