“很家常的但很鲜美的一道汤，加了点虾皮味道就更鲜了，特别适合小朋友，老年人这些高钙需求的人群，好吃还没负担！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
萝卜豆腐虾皮汤的做法步骤
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1准备的原料。 -
2萝卜去皮切丝，豆腐切小块。
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3水烧开，加少许的盐，汆烫豆腐几十秒。
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4萝卜丝也汆烫十几秒捞出，过凉水待用。
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5热锅凉油，煸香姜沫。
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6加入豆腐，萝卜，虾皮，清水大火烧开。
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7再中小火煮几分钟，加盐调味。
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8最好撒点葱花就可以。
小窍门
1.豆腐汆水去除豆腥气，萝卜汆水去除辛辣味。
2.虾皮的量不需要太多，提鲜就可以。
2.虾皮的量不需要太多，提鲜就可以。
使用的厨具：汤锅、不粘锅、炒锅
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