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诗文 萝卜豆腐虾皮汤
释义
萝卜豆腐虾皮汤的做法
“很家常的但很鲜美的一道汤,加了点虾皮味道就更鲜了,特别适合小朋友,老年人这些高钙需求的人群,好吃还没负担!”

食材明细

主料
  • 萝卜 500克
  • 内酯豆腐 1盒
  • 虾皮 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 1块
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

萝卜豆腐虾皮汤的做法步骤

  • 萝卜豆腐虾皮汤的做法步骤:1
    1
    准备的原料。
  • 萝卜豆腐虾皮汤的做法步骤:2
    2
    萝卜去皮切丝,豆腐切小块。
  • 萝卜豆腐虾皮汤的做法步骤:3
    3
    水烧开,加少许的盐,汆烫豆腐几十秒。
  • 萝卜豆腐虾皮汤的做法步骤:4
    4
    萝卜丝也汆烫十几秒捞出,过凉水待用。
  • 萝卜豆腐虾皮汤的做法步骤:5
    5
    热锅凉油,煸香姜沫。
  • 萝卜豆腐虾皮汤的做法步骤:6
    6
    加入豆腐,萝卜,虾皮,清水大火烧开。
  • 萝卜豆腐虾皮汤的做法步骤:7
    7
    再中小火煮几分钟,加盐调味。
  • 萝卜豆腐虾皮汤的做法步骤:8
    8
    最好撒点葱花就可以。

小窍门

1.豆腐汆水去除豆腥气,萝卜汆水去除辛辣味。
2.虾皮的量不需要太多,提鲜就可以。
使用的厨具:汤锅、不粘锅、炒锅
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更新时间:2025/3/15 9:01:03