“机器猫穿梭时空也想吃的荞麦铜锣烧，有多好吃？”
食材明细
- 甜味 口味
- 烙 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
荞麦铜锣烧的做法步骤
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1将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，分别放入盆中； -
2在蛋黄盆里称入玉米油、牛奶混合均；
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3另取一只盆称量雁门清高有机纯苦荞粉、糯米粉、碱、盐、奶粉混合均匀；
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4将混合好的苦荞粉放入第2步的蛋黄盆中，轻柔的拌匀；
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5用打蛋器打发蛋白，如果需要加糖，这时可分两至三次加入糖粉，蛋白打发成有长长的略弯的尖尖(所谓湿性)即可；
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6取三分之一蛋白放入蛋黄糊，之字形翻拌均匀，然后将蛋黄糊全部倒入蛋白盆中继续之字形翻拌均匀，注意不要过度翻拌以免消泡；
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7电饼铛预热，选鸡蛋饼薄饼档，用勺子盛一勺慢慢倒入饼铛，烙1分钟，翻面再烙1分钟，两面金黄即可；
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8取两张，中间可根据自己喜欢加入馅料，红豆馅、绿豆馅都可以，夹什么，你说了算！
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9荞麦铜锣烧就完成啦，吃完就变哆啦A梦！
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
主食
家常菜
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