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诗文 客家酸甜排骨
释义
客家酸甜排骨的做法
“水果入菜,不但美味,而且又有营养。其口感厚肉多汁,甘甜清香。”

食材明细

主料
  • 排骨 2条
辅料
  • 菠萝 半个
  • 蒜片 适量
  • 青椒粒 适量
配料
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 生粉 适量
  • 适量
  • 适量
  • 酸甜 口味
  • 酥 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

客家酸甜排骨的做法步骤

  • 客家酸甜排骨的做法步骤:1
    1
    排骨洗净,菠萝切块,青椒切粒,蒜头切片。排骨放盐、生粉、鸡精拌匀。
  • 客家酸甜排骨的做法步骤:2
    2
    炒锅上火,加入适量玉米油烧五成热,下入排骨中火慢炸。
  • 客家酸甜排骨的做法步骤:3
    3
    金黄即倒入漏勺内沥油。
  • 客家酸甜排骨的做法步骤:4
    4
    锅留底油,下入蒜头爆香。
  • 客家酸甜排骨的做法步骤:5
    5
    下入菠萝块炒软。
  • 客家酸甜排骨的做法步骤:6
    6
    放少许醋。
  • 客家酸甜排骨的做法步骤:7
    7
    放少许水焖一下。
  • 客家酸甜排骨的做法步骤:8
    8
    放少许酱油,焖到汁快干即可。放青椒粒装饰。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   闽菜   午餐   晚餐   学生  
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更新时间:2025/3/14 11:44:35