网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
干锅鸡
释义
食材明细
主料
鸡肉
适量
辅料
水发木耳
适量
香菇
适量
葱
适量
蒜
适量
辣椒
适量
香菜
适量
蒜苗
适量
配料
姜
适量
盐
适量
酱油
适量
啤酒
一瓶
微辣 口味
炖 工艺
一小时 耗时
普通 难度
干锅鸡的做法步骤
1
首先,将水发的木耳和香菇放到干净的锅里,控干水分。盛起。
2
锅里放油,爆香葱头、蒜、辣椒。然后将鸡肉倒进去,不要急着翻,慢慢煎到肉金黄了,再翻一面,继续煎。煎到两面都金黄,肉的水分稍干。(如果能先过油是最香的啦)
3
把肉拨到旁边,把控干水分的木耳和香菇倒进锅里的余油里。炒一下,放一点盐。然后和鸡肉捞在一起翻炒。
4
然后,倒大概1/3瓶或者半瓶啤酒,盖上盖子焖。焖到汤汁基本收干。
5
锅里铺好蒜苗、粉利(好象就是北方人常说的年糕)豆苗,大白菜,香菇,炸好的芋头丸子,鱼丸。
所属分类: 热菜 秋季食谱
随便看
猪骨头汤汤包
【百变主食】换个花样吃花卷---紫薯双色花卷
【芝麻馒头】
蒜蓉粉丝蒸虾
冬季养生明目菜——石螺土鸡煲
韭菜炒鸡蛋
西式的番茄牛腿煲
合适冷天吃的 甘蓝土豆咖喱
香橙香草布丁包
荞麦山楂蛋糕
脆皮炸鲜奶
传统粤菜-香菇金针鸡翅
韭黄炒滑蛋
XO酱什锦炒饭
南瓜面粉揉出美丽“黄玫瑰”
窝瓜陷面包
最最普通的烤面包—早餐之选
清炒西兰花
家常炸酱面
电饭锅做糖饼
【新手的喜悦】黑芝麻土司面包
营养早餐——简单荷包蛋
豆沙小面包
苤蓝香干丝
家常菜----辣炒蚬子
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/10/2 0:17:41