网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
干锅鸡
释义
食材明细
主料
鸡肉
适量
辅料
水发木耳
适量
香菇
适量
葱
适量
蒜
适量
辣椒
适量
香菜
适量
蒜苗
适量
配料
姜
适量
盐
适量
酱油
适量
啤酒
一瓶
微辣 口味
炖 工艺
一小时 耗时
普通 难度
干锅鸡的做法步骤
1
首先,将水发的木耳和香菇放到干净的锅里,控干水分。盛起。
2
锅里放油,爆香葱头、蒜、辣椒。然后将鸡肉倒进去,不要急着翻,慢慢煎到肉金黄了,再翻一面,继续煎。煎到两面都金黄,肉的水分稍干。(如果能先过油是最香的啦)
3
把肉拨到旁边,把控干水分的木耳和香菇倒进锅里的余油里。炒一下,放一点盐。然后和鸡肉捞在一起翻炒。
4
然后,倒大概1/3瓶或者半瓶啤酒,盖上盖子焖。焖到汤汁基本收干。
5
锅里铺好蒜苗、粉利(好象就是北方人常说的年糕)豆苗,大白菜,香菇,炸好的芋头丸子,鱼丸。
所属分类: 热菜 秋季食谱
随便看
嗲翻了的芝士---跟风的舒芙蕾芝士蛋糕
一杯西湖莲子阿胶羹
山楂糕
荤香馅包子
延年益寿阿胶粥
糖醋虎皮尖椒炒藕片
XO酱鲍鱼煲仔饭
炒黑米凉皮
自制川味、广味香肠
彩椒蘑菇鸡丁
香菇味的炒蛋
【牛肉炒花菜】
金屋贮娇
油炸山芋饼
洋葱炒肉
凉面
红烧豆腐
黄金煎饼
蒜香土司
新年预热菜---玉手迎春
养生麻辣香锅
双重除异味——火爆腰花
日式炸大虾
圣诞姜饼屋—心目中美丽小屋
蟹黄蛋
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/10/22 11:31:51