食材明细
- 咖喱 口味
- 炖 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
排骨炖土豆的做法步骤
-
1排骨洗净剁成段，飞水后用温水冲净，沥干； -
2洋葱洗净，切粗丝； -
3土豆去皮切成块，浸泡在清水中去除淀粉，然后沥干水分； -
4锅入油，热后放入土豆块，中大火将土豆炸至表面金黄； -
5锅中留少许底油，小火爆香蒜末； -
6倒入排骨，转中火，略微翻炒； -
7调入肉桂粉和咖喱粉，炒匀； -
8倒入温水没过排骨，大火煮开后转小火，炖至排骨基本熟软； -
9倒入洋葱和土豆，继续炖至土豆熟软，最后调入盐即可。
所属分类：
热菜
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