“唤起童年味道的荞麦杂粮小油饼”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
荞麦杂粮小油饼的做法步骤
-
1雁门清高荞麦粉、玉米面粉、普通面粉混合放入盆中； -
2面粉中放入油条膨松剂、食用小苏打、少许盐、糖，加入温水，搅匀成面团；
-
3面团两面反复揉匀，揣至均匀，盖保鲜膜放1小时；
-
4将面团从中切块一分为二，搓成长条的面剂子，切成一个个的小面团，和包饺子差不多；
-
5将一个小面团擀成薄饼，用刀在中间划两刀，但不要切断；
-
6锅中放油，烧至油温升高，放入薄饼，两面翻转，炸至两面金黄即可；
-
7童年味道的荞麦杂粮小油饼就完成啦！
小窍门
雁门清高荞麦粉，轻研细磨精细加工，粉质细腻，口感美味醇正，麦香浓郁，真正做到“粗粮的营养，细粮的口味”。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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