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诗文 卤水猪耳朵
释义
卤水猪耳朵的做法

食材明细

主料
  • 猪耳朵 适量
辅料
  • 瓶装卤水 适量
  • 适量
  • 八角 适量
  • 五香 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

卤水猪耳朵的做法步骤

  • 卤水猪耳朵的做法步骤:1
    1
    把猪耳朵洗干净,把毛去干净,切成大块。
  • 卤水猪耳朵的做法步骤:2
    2
    把猪耳朵姜放入冷水中,煮到滚,加入料酒,煮到料酒的味道没啦,就把猪耳朵捞起来,把水倒掉。
  • 卤水猪耳朵的做法步骤:3
    3
    卤水汁跟清水的比例是1:4倒入加点姜,八角。
  • 卤水猪耳朵的做法步骤:4
    4
    盖过猪耳朵就可以。
  • 卤水猪耳朵的做法步骤:5
    5
    先煮开,然后小火炖,炖大概半小时
  • 卤水猪耳朵的做法步骤:6
    6
    把耳朵捞出来放凉就可以切片来吃啦。把卤水里的杂物捞干净,放凉放入冰箱储存,下次可以继续使用,味道更香呢。
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更新时间:2025/3/14 17:44:56