“烙死面饼，一种很家常的面食。”
食材明细
- 五香 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
死面饼的做法步骤
-
1面粉放入盆中。 -
2打入一枚鸡蛋。 -
3加适量的水揉成面团。 -
4在面团中间摁个窝，加入少许花生油。 -
5反复揉，把油揉到面里面，揉上劲。 -
6盖上湿龙布醒10分钟。 -
7再取出揉上劲。 -
8揉好的面擀成薄饼。 -
9在上面刷上一层花生油。 -
10再撒上些五香粉。 -
11从一边卷起来。 -
12盘起来。 -
13再擀成饼。 -
14在电饼铛上刷一层油。 -
15放入擀好的饼。 -
16两面烙熟即可。
小窍门
1，面和的一定要软一些。
2，和面时加入鸡蛋，吃起来由嚼头。
3，喜欢吃咸的可以在擀饼的时候再加些盐。
4，要是用锅烙的话一定要用小火慢慢烙，不能着急。
2，和面时加入鸡蛋，吃起来由嚼头。
3，喜欢吃咸的可以在擀饼的时候再加些盐。
4，要是用锅烙的话一定要用小火慢慢烙，不能着急。
使用的厨具：电饼铛
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