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诗文
芒果千层蛋糕
释义
食材明细
主料
黄油
23g
糖粉
23g
鸡蛋
2个
牛奶
200g
低筋面粉
100g
辅料
奶油
230g
砂糖
30g
芒果
一个
甜味 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
芒果千层蛋糕的做法步骤
1
首先制作饼皮,将鸡蛋和糖粉打散搅匀
2
加入温热的牛奶,和融化的黄油,搅匀。
3
筛入低筋面粉,搅匀。过筛两遍,确保面糊细腻
4
煎锅烧热,舀一勺面糊,见面皮起泡翻面,几秒钟后就完成一张。以此方法操作,大概做13张饼皮。
5
将制作好的饼皮晾凉。两芒果切成小丁,待用。
6
将奶油和白砂糖打发,打到拉起尖不变形为止。
7
底层铺两张饼皮,抹奶油,撒芒果丁,以此类推
8
最后用草莓,猕猴桃等水果装饰即可。食用前放冰箱冷藏半小时为佳。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/3/10 13:26:21