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诗文 芒果千层蛋糕
释义
芒果千层蛋糕的做法

食材明细

主料
  • 黄油 23g
  • 糖粉 23g
  • 鸡蛋 2个
  • 牛奶 200g
  • 低筋面粉 100g
辅料
  • 奶油 230g
  • 砂糖 30g
  • 芒果 一个
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

芒果千层蛋糕的做法步骤

  • 1
    首先制作饼皮,将鸡蛋和糖粉打散搅匀
  • 2
    加入温热的牛奶,和融化的黄油,搅匀。
  • 3
    筛入低筋面粉,搅匀。过筛两遍,确保面糊细腻
  • 4
    煎锅烧热,舀一勺面糊,见面皮起泡翻面,几秒钟后就完成一张。以此方法操作,大概做13张饼皮。
  • 5
    将制作好的饼皮晾凉。两芒果切成小丁,待用。
  • 6
    将奶油和白砂糖打发,打到拉起尖不变形为止。
  • 7
    底层铺两张饼皮,抹奶油,撒芒果丁,以此类推
  • 8
    最后用草莓,猕猴桃等水果装饰即可。食用前放冰箱冷藏半小时为佳。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/15 12:11:11