食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
水煮肥肠的做法步骤
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1准备食材，肥肠反复清水清洗！ -
2准备食材，绿叶菜，香菇，青椒，清水洗干净。
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3红薯粉，豆皮，提前温水泡软！
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4洋葱，洗干净，切小块，备用。
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5烧水，煮熟青菜，捞出备用。
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6煮好的青菜放一边备用。
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7红薯粉，豆皮煮熟，备用。
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8肥肠煮熟备用。
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9锅里热油，加入葱姜蒜，洋葱，超出香味，加入豆瓣酱炒出红油后，加水煮开！
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10加入之前煮好的青菜，红薯粉，肥肠等。加入酱油，料酒，盐，十三香，鸡精。然后盛出。放在一个大碗内。
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11锅里热油，加入花椒、麻椒，出香味后去除花椒麻椒。干辣椒切小段放入上一步骤的碗里。待油开始冒烟，浇在辣椒表面！可以吃了！
小窍门
少加点盐，因为豆瓣酱已经很咸了。
可以麻椒花椒辣椒一起放在碗里，热油直接泼上去，我这样做，避免了吃的时候总把花椒吃到，反正味道到了就可以！
可以麻椒花椒辣椒一起放在碗里，热油直接泼上去，我这样做，避免了吃的时候总把花椒吃到，反正味道到了就可以！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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