网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	锅包肉
释义	食材明细 主料 猪里脊肉 适量 胡萝卜 适量 鸡蛋清 适量 酸甜 口味 溜 工艺 一小时 耗时 普通 难度 锅包肉的做法步骤 1 猪肉洗净切薄片（最好在冰箱微冻一下，好切），把蛋清从鸡蛋中分离出来，胡萝卜洗净。 2 切好的猪肉片放入小碗内，放入料酒。 3 放入盐。 4 放入味精，拌匀，放入冰箱冷藏半小时。 5 胡萝卜切丝。 6 葱、姜切丝，蒜切片。 7 半小时后，将腌制的肉片从冰箱取出，另取一个盘子放入适量淀粉（与肉的量相适）。 8 将肉片两面均匀蘸满干淀粉，然后再取一个盘子，摆放其中。 9 取一小碗，放入适量淀粉（与肉片量相适）。 10 放入水，调成稀稠合适的糊（太稀的话，肉片挂不上面糊；太稠的话，面太厚，口感不好）。 11 放入一点油，可使炸出的肉外皮更酥脆，搅拌均匀。 12 锅内放入油，油温热时，小火，在下锅炸之前，将裹了干面粉的肉片均匀挂上刚调好的面糊。 13 将挂糊的肉片依入锅炸。 14 将肉片依次如上入锅炸。 15 炸好后捞出，控油备用。 16 取一干净小碗准备调汁，先放入少量酱油 17 放入醋。 18 放入料酒。 19 放入少量盐 20 放入味精。 21 放入较多的白糖。 22 放入一些淀粉。 23 放入适量清水。 24 锅内留底油，加热。 25 油热，下葱、姜、蒜煸炒。 26 煸出香味后，放入胡萝卜丝，翻炒几下。 27 下炸好的肉片，翻炒。 28 倒入调味汁，快速翻炒，使肉片均匀裹上调味汁，收汁后出锅即可。 所属分类： 东北菜
随便看	小黄花鱼 鸡蛋饼 蒜蓉蒸生蚝 榨菜蛋炒饭 红薯馅饼 蓝莓吐司山药糕 黄金三色皮蛋 竹肠面线汤 蚝油牛肉盖浇饭 冰糖雪梨金桔饮 麻花辣子鸡 清蒸鲈鱼 金针菇蒸鸡翅 蒸红薯 手抓饼卷香肠 清蒸大闸蟹 蝴蝶酥 原味华夫饼 烤鸡脆骨 火腿鸡蛋三明治 土豆泥沙拉 什锦腊肠焖饭 红薯丸子 简易叉烧肠粉 菜干山药大骨汤 与人方便，自己方便 与人无忤 与人爲善 与什么一什么的成语 与什么不什么的成语 与什么为什么的成语 与什么什么乐的成语 与什么什么争的成语 与什么什么仰的成语 与什么什么伤的成语 与什么什么便的成语 与什么什么俱的成语 与什么什么同的成语 与什么什么善的成语 与什么什么增的成语 送王汝昭考绩还南乐（明·顾清） 送王汝璧同知自河南督运大同（明·程敏政） 送王汲宰蓝田（宋·欧阳修） 送王汶宰江阴（唐·包何） 送王汾仲还新安因访石埭姚明府（明末清初·屈大均） 送王河泊（明·胡奎） 送王治书赴刑部尚书（元·丁复） 送王法师之西川（唐·灵一） 送王泳翔屏山访友（清末民国初·许南英） 送王泸渊改训导上杭（明·杨士奇） 送王洪阳光禄册封靖江四首（明·于慎行） 送王济民归盘谷（明·浦源） 送王济秀才还建德祖居祁门（明·程敏政） 送王涣之彦舟（宋·米芾） 送王深道归黄岩云霞居并简李微之周子靖吴毅（宋·刘宰） 跟TED学演讲 麦田里的守望者(中英全本) 天问--董锦汉二胡作品集(共6册) 教育惩戒法治研究/教育+法治系列丛书 人力资源合规管理全书(入职到离职全流程风险控制落地方案) 青岛美术寻踪(共3册) 中国城镇中老年人收入研究/银龄时代中国老龄社会研究系列丛书 居住环境对城市老年人生活满意度的影响研究(以北京为例)/银龄时代中国老龄社会研究系列丛书 高校思想政治教育过程的内生性建构研究/德育与学生发展研究系列丛书 基因狂想曲/细胞生物惊奇事件簿 西南联大古文课 带你看北京中轴线(精) 阮章竞文存(回忆录卷)(精) 少年冒险侠之紫砂狐壶 你来了就很好

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。