正宗锅包肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
猪肉洗净切薄片（最好在冰箱微冻一下，好切），把蛋清从鸡蛋中分离出来，胡萝卜洗净。
2
切好的猪肉片放入小碗内，放入料酒。
3
放入盐。
4
放入味精，拌匀，放入冰箱冷藏半小时。
5
胡萝卜切丝。
6
葱、姜切丝，蒜切片。
7
半小时后，将腌制的肉片从冰箱取出，另取一个盘子放入适量淀粉（与肉的量相适）。
8
将肉片两面均匀蘸满干淀粉，然后再取一个盘子，摆放其中。
9
取一小碗，放入适量淀粉（与肉片量相适）。
10
放入水，调成稀稠合适的糊（太稀的话，肉片挂不上面糊；太稠的话，面太厚，口感不好）。
11
放入一点油，可使炸出的肉外皮更酥脆，搅拌均匀。
12
锅内放入油，油温热时，小火，在下锅炸之前，将裹了干面粉的肉片均匀挂上刚调好的面糊。
13
将挂糊的肉片依入锅炸。
14
将肉片依次如上入锅炸。
15
炸好后捞出，控油备用。
16
取一干净小碗准备调汁，先放入少量酱油
17
放入醋。
18
放入料酒。
19
放入少量盐
20
放入味精。
21
放入较多的白糖。
22
放入一些淀粉。
23
放入适量清水。
24
锅内留底油，加热。
25
油热，下葱、姜、蒜煸炒。
26
煸出香味后，放入胡萝卜丝，翻炒几下。
27
下炸好的肉片，翻炒。
28
倒入调味汁，快速翻炒，使肉片均匀裹上调味汁，收汁后出锅即可。

诗文	锅包肉
释义	食材明细主料猪里脊肉适量胡萝卜适量鸡蛋清适量酸甜口味溜工艺一小时耗时普通难度锅包肉的做法步骤 1 猪肉洗净切薄片（最好在冰箱微冻一下，好切），把蛋清从鸡蛋中分离出来，胡萝卜洗净。 2 切好的猪肉片放入小碗内，放入料酒。 3 放入盐。 4 放入味精，拌匀，放入冰箱冷藏半小时。 5 胡萝卜切丝。 6 葱、姜切丝，蒜切片。 7 半小时后，将腌制的肉片从冰箱取出，另取一个盘子放入适量淀粉（与肉的量相适）。 8 将肉片两面均匀蘸满干淀粉，然后再取一个盘子，摆放其中。 9 取一小碗，放入适量淀粉（与肉片量相适）。 10 放入水，调成稀稠合适的糊（太稀的话，肉片挂不上面糊；太稠的话，面太厚，口感不好）。 11 放入一点油，可使炸出的肉外皮更酥脆，搅拌均匀。 12 锅内放入油，油温热时，小火，在下锅炸之前，将裹了干面粉的肉片均匀挂上刚调好的面糊。 13 将挂糊的肉片依入锅炸。 14 将肉片依次如上入锅炸。 15 炸好后捞出，控油备用。 16 取一干净小碗准备调汁，先放入少量酱油 17 放入醋。 18 放入料酒。 19 放入少量盐 20 放入味精。 21 放入较多的白糖。 22 放入一些淀粉。 23 放入适量清水。 24 锅内留底油，加热。 25 油热，下葱、姜、蒜煸炒。 26 煸出香味后，放入胡萝卜丝，翻炒几下。 27 下炸好的肉片，翻炒。 28 倒入调味汁，快速翻炒，使肉片均匀裹上调味汁，收汁后出锅即可。所属分类：东北菜
随便看	生蒜茄子芝麻菠菜凉拌海蜇头炸鸡翅百香果椰奶果冻葱油卤肝台湾卤肉饭爱心南瓜泡芙百香果戚风蛋糕萝卜绿豆小丸子炝炒竹笋鸡蛋韭菜黄花鱼本味阿拉棒香酥辫子面包 l凉拌苦瓜花生拌红根菠菜三文鱼头煲平菇面筋回锅肉龙骨怀山汤广味香肠蚂蚁上树凉拌笋丝胡萝卜炒牛肉营养素菜—香菇扒油菜川式麻辣味香肠 randomly randomness random sample random shot randy rang range rangefinder range finder range from to range hood rangeland range of vision range over ranger 书太初僧卷（明·庞嵩）书太平庵（宋·释德洪）书奏吟（明·严嵩）书奥（明·郑真）书女景扇（清末近现代初·郑孝胥）书妙应庵壁（宋·张栻）书姚少师祠壁（清·吴清鹏）书姚雪窗扇（明·邵宝）书姜夔昔游诗后（宋·潘柽）书姜白石昔游诗后（宋·韩淲）书姜米巷壁（明·吴与弼）书子勉肯肯斋卷（明·邓林）书子莱丙戌登科题名小录后（宋·王之道）书子诲所寄诗后（宋·陈藻）书孔伯绍题壁后（宋·李新）三维创意字体设计夫子继圣春泥护花(程长庚评传) 绿色教会/法国二十世纪文学译丛缘缘本本(丰子恺笔记本共3册)(精) 罪名认定及办案期限一览表古今百家篆刻名作欣赏黄袍之王(精) 苍灵三梦夜航人类的大地/法国二十世纪文学译丛主动开放战略与改革红利/上海市发展改革研究院研究丛书温州古旧地图集(精)/温州通史专题史丛书古今百家名联墨迹欣赏上海港码头号子/上海市国家级非物质文化遗产名录项目丛书魔戒(插图本共3册) 清官朱若功

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