“夏季配粥很不错的小菜，一次还可以多做上一些，冰箱冷藏着，即便是鱼冻也是很美味的！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
毛豆仁烧咸鱼的做法步骤
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1准备的原料！ -
2咸鱼剁小块，加清水浸泡两小时，去除多余的盐份。
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3毛豆去壳。
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4热锅凉油，煸香葱姜。
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5下入泡好的鱼块炒均。
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6加入毛豆仁，生抽，老抽，料酒，白糖。
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7翻炒均匀。
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8加少许的清水烧开，改小火炖十分钟左右。
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9毛豆仁烧咸鱼就好了！
小窍门
1，腌制咸鱼选青鱼比较好，肉厚，刺少，味香。
2.咸鱼先浸泡去除多余的盐分，多加点糖味道更鲜美。
2.咸鱼先浸泡去除多余的盐分，多加点糖味道更鲜美。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜