“口蘑不但营养丰富，白白的样子也很漂亮，唯一的不足是这白白的样子很容易变，上午买到家，下午再吃就会变色。好在颜色虽然不是很漂亮了，但品质没有受影响，与五花肉片一起炒制，成就一道下饭美味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
口蘑炒肉的做法步骤
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1口蘑洗干净 -
2五花肉洗干净
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3口蘑切成片
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4口蘑入煮锅焯水后捞出沥干水
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5五花肉切成片加盐、料酒、生抽搅拌均匀，再加淀粉搅拌均匀腌制10分钟
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6起油锅，葱姜入锅煸香
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7腌制好的五花肉入锅炒
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8炒至肉变色，口蘑入锅炒
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9加盐炒
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10炒均匀即可盛出享用。
小窍门
五花肉腌制后再入菜口感更嫩，味道更好。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
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