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诗文
绿豆芽青菜拌荞麦饼皮
释义
食材明细
主料
荞麦饼皮
3张
青菜
2棵
绿豆芽
适量
调料
盐
适量
味精
适量
生抽
适量
芝麻油
适量
清淡 口味
拌 工艺
三刻钟 耗时
高级 难度
绿豆芽青菜拌荞麦饼皮的做法步骤
1
食材:荞麦饼皮。
2
青菜、绿豆芽(已清洗)。
3
将青菜掰开洗净,捞出。
4
放在案板上切开。
5
随后,将切好的青菜和绿豆芽下入沸水锅中焯开,1到2分钟后捞出。
6
用凉开水过过凉。
7
接着,取3张荞麦饼皮放入蒸锅里。
8
盖上盖,开锅蒸20分钟关火。
9
开盖取出。
10
放在案板上切开。
11
然后,将过凉好的绿豆芽青菜控干水分,合入切好的荞麦饼皮。
12
加适量的盐。
13
加适量的味精。
14
加适量的生抽。
15
加适量的芝麻油。
16
调味拌匀即成。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/3 23:54:01