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诗文 青团
释义
青团的做法

食材明细

主料
  • 糯米粉 适量
辅料
  • 澄粉 适量
  • 草头 适量
调料
  • 豆沙 适量
  • 清淡 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 高级 难度

青团的做法步骤

  • 青团的做法步骤:1
    1
    原料。
  • 青团的做法步骤:2
    2
    草头焯水。
  • 青团的做法步骤:3
    3
    过滤留上面的渣。
  • 青团的做法步骤:4
    4
    澄粉用开水烫面。
  • 青团的做法步骤:5
    5
    糯米粉加草头汁和面然后加入澄粉。
  • 青团的做法步骤:6
    6
    和匀。
  • 青团的做法步骤:7
    7
    分成35克的剂子包上豆沙搓圆。
  • 青团的做法步骤:8
    8
    上锅蒸15分钟。
  • 青团的做法步骤:9
    9
    出锅前刷熟油防止粘粘。
  • 青团的做法步骤:10
    10
    成品。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃   春季食谱  
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更新时间:2025/3/10 14:48:26