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诗文
柔软拉丝的淡奶油吐司面包
释义
食材明细
主料
高筋面粉
255克
糖
40克
盐
2克
淡奶油
92克
牛奶
68克
全蛋液
32克
酵母粉
4克
辅料
全蛋液
(刷表面)适量
奶香 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
淡奶油吐司面包的做法步骤
1
将做面包的所有材料混合搅拌,揉成面团。
2
揉成一个光滑的面团。
3
发酵到原面团的两倍大。
4
揉出空气。
5
分成三个面团。
6
取其中一个擀开。
7
卷起来。
8
再擀开卷起来。
9
三个面团都卷好后放进吐司盒。
10
待发酵到吐司盒八成满刷蛋黄液,蛋黄液里可以放点融化的黄油。
11
烤箱提前预热165℃5分钟,放入面包烤45分钟。
12
成品图。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙 早餐
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更新时间:2025/6/23 21:13:34