正宗叠被子——椰蓉吐司的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
制作椰蓉的原料。
2
除椰蓉和面包粉外的所有原料混合。
3
加入椰蓉和面包粉混合均匀。
4
放入微波炉，高火第一次1分钟，取出搅拌，往后每次半分钟加热，并取出搅拌，知道椰蓉呈这个状态。
5
将放凉的椰蓉分成2份装入保鲜袋，整形成正方形，放入冷冻室冻硬。
6
混合面团的所有原料，厨师机揉出膜。
7
温暖湿润处基础发酵。
8
排气，分割230克1个，其余平分成2份，分别滚圆松弛15分钟。
9
开始叠被子，将面团擀成长方形，2/3处放上先前冻硬的椰蓉馅，无需解冻。
10
第一次三折。
11
松弛，再擀开后第二次三折。
12
再松弛，擀开后第三次三折。
13
三次三折后整形成和吐司盒差不多长短的面团。
14
切2刀，顶端不要切断。
15
编成辫子，放入吐司盒，还有一个大的面团同这个面团一样，经过三次三折后，不编辫子，直接单峰造型放入吐司盒，另一个小面团，直接牛舌卷放入小吐司盒。
16
温暖处二次发酵，抹点水放入烤箱。
17
烤箱120度预热，烤40分钟。
18
吐司排排坐！
19
辫子面包特写。
20
单峰的特写，一边爆头了。
21
切片，郁闷……椰蓉和面团颜色相近，导致看不出啥层次，下次用色差大一点的馅料来做。

1.面包粉用前需过筛。
2.烤箱温度自行调节。
3.表面上色后加盖锡纸或关闭上发热管，以免表面颜色过深，我这次就晚了，有点黑头。
4.叠被子一定要充分松弛，要不然不好擀。
5.2个造型是想看看不同造型对吐司高度、组织的影响，事实证明没啥区别。

诗文	叠被子——椰蓉吐司
释义	食材明细主料风筝面包粉 660克椰蓉 48克辅料奶粉 15克糖 120克盐 3克酵母 9克鸡蛋 2只椰浆 492克黄油 45克椰奶 80克面包粉 20克甜味口味烘焙工艺数小时耗时高级难度椰蓉吐司的做法步骤 1 制作椰蓉的原料。 2 除椰蓉和面包粉外的所有原料混合。 3 加入椰蓉和面包粉混合均匀。 4 放入微波炉，高火第一次1分钟，取出搅拌，往后每次半分钟加热，并取出搅拌，知道椰蓉呈这个状态。 5 将放凉的椰蓉分成2份装入保鲜袋，整形成正方形，放入冷冻室冻硬。 6 混合面团的所有原料，厨师机揉出膜。 7 温暖湿润处基础发酵。 8 排气，分割230克1个，其余平分成2份，分别滚圆松弛15分钟。 9 开始叠被子，将面团擀成长方形，2/3处放上先前冻硬的椰蓉馅，无需解冻。 10 第一次三折。 11 松弛，再擀开后第二次三折。 12 再松弛，擀开后第三次三折。 13 三次三折后整形成和吐司盒差不多长短的面团。 14 切2刀，顶端不要切断。 15 编成辫子，放入吐司盒，还有一个大的面团同这个面团一样，经过三次三折后，不编辫子，直接单峰造型放入吐司盒，另一个小面团，直接牛舌卷放入小吐司盒。 16 温暖处二次发酵，抹点水放入烤箱。 17 烤箱120度预热，烤40分钟。 18 吐司排排坐！ 19 辫子面包特写。 20 单峰的特写，一边爆头了。 21 切片，郁闷……椰蓉和面团颜色相近，导致看不出啥层次，下次用色差大一点的馅料来做。小窍门 1.面包粉用前需过筛。 2.烤箱温度自行调节。 3.表面上色后加盖锡纸或关闭上发热管，以免表面颜色过深，我这次就晚了，有点黑头。 4.叠被子一定要充分松弛，要不然不好擀。 5.2个造型是想看看不同造型对吐司高度、组织的影响，事实证明没啥区别。
随便看	南瓜浓汤牡丹虾球炸菜饺腊八蒜凉拌海带年夜饭----红烧排骨玉米鸡蛋火腿肠水果沙拉炒面年夜饭----白灼大虾六寸菠菜汁戚风蛋糕炒黄元米果南乳烧肉五彩鸡丝盖浇饭空心菜玉米粥煎双黄鹅蛋荷包蛋吐司腐竹鸡煲青花蟹煮萝卜香蕉酸奶土司发酵乳火龙果奶昔第六个抹茶味食谱，简单版抹茶提拉米苏(Mocha Tiramisu) 冬笋木耳炒肉片香辣鸡脖南瓜椰球麦片南瓜米浆 #花样面食#牛肉煎饺 acculturate to acculturation accumulate accumulated accumulated wisdom accumulation accumulative accumulator accuracy accurate accurately accursed accusation accusative accusative case 登舟（宋·吕本中）登舟（宋·吴芾）登舟（宋·徐安国）登舟（宋·梅尧臣）登舟（清·孙元衡）登舟（清·毛澄）登舟（清末近现代初·赵熙）登般若台（宋·赵彦龄）登芙蓉山（明·欧大任）登芙蓉峰次铁峰先生韵（明·符锡）登芜城古台（宋·释保暹）登芜城（唐·储嗣宗）登芜湖浮图（清·查慎行）登芝山善见塔（明·徐熥）登芝榭见景卢所增月台（宋·洪适）谁都不服就扶他(2)(精) 疾行记大象和我(精)/我的动物朋友听大树在说话(精)/大自然会说话铁路国家所有权政策研究/中国铁路改革研究丛书明末清初人口减少之谜(精) 中国哲学史史料学(增订版)(精)/张岱年全集长大了我想做什么(0-3岁)/好玩的贴纸书写给孩子的世界文学名著(格列佛游记)/小牛顿人文馆研发集群及知识溢出的区域创新效应研究/序伦财经文库中国旅游地产开发模式创新研究汉族民间服饰文化猫武士二部曲(新的预言新译本5黄昏战争适读年龄10+) 船舶与海洋复合材料结构物工程应用技术(精) Excel VBA跟卢子一起学早做完不加班(实战进阶版)

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